Девушки, кто силен в выпечке, подскажите - хочу испечь Павлову. Обычно у меня проблема - все безе становятся кремового цвета. Духовка газовая, обычная. Как бы сделать так, чтобы корж был белым все же?
Как испечь белый корж-безе?
Москва
Скорее всего в газовой никак. Я выпакаю при 50 около 2часов. У меня электро
0
30.06.2015
Ответить
Калининград
тоже сейчас только газовая духовка. минимум 150. открываю ее и пеку в приоткрытой, а то и в открытой и минут через 10 выключаю. потом опять включаю. итак пока не подсохнет. танцую конечно около духовки, но люблю безешки...
0
30.06.2015
Ответить