Пельмени, вареники... Как ускорить процесс лепки?

Есть такое приспособление как пельменница.стоит не дорого.у нас около 300рублей.

Я что то с этой пельменницей не подружилась.... Фарш надо очень аккуратно раскладывать, чтобы он на швы не попадал, сильно присыпать тесто мукой и обрезки которые потом остаются сложно опять раскатывать, так как они становятся жесткими от лишней муки, и еще не всегда удачно получается потом пельмешки вытащить из этой формы, в основном нужно каждый подталкивать.

В детстве у нас была алюминиевая рамка, похожая на соты , для лепки пельменей

Ручками-ручками леплю )) слава Богу мужик один, я б повесилась))

Я по другому наловчилась крутить. Раскатываем пласт теста, на него фарш, скатывать в рулетик и разрезаю. И так несколько рулетиков. У меня тоже трое))), но лепить времени нет.

Пельменницей от Tupperware. Очень быстро 👌 Первую порцию руками😋,потом приловчилась ею. А вот с варениками- ниже дали фото оранжевой штучки ,что на 3 вареника идет,но крупноват будет , Я ее для слоенного теста использовала,типа пирожки)с начинкой. 😊Ну вот ,хочу есть теперь🤐😷

Если собираюсь лепить пельмени или вареники, то тесто раскатываю машинкой. Сейчас у меня насадка к кухмашине, но была и ручная, а когда-то раскатывала мясорубкой, была насадка к мясорубке для разделки теста, точнее набор, в него входили несколько насадок для формовки печений из песочного теста и ещё насадка круглая, вставлялась вместо ножа с дырками, в этой насадке была одна щель - по кругу незамкнутому, выходил пласт теста.

Первые две хороши тем, что тесто можно не вымешивать, достаточно смешать, дать полежать. потом пропускать через раскатку, начиная с первого номера, раза два три, складывая тесто втрое, потом пропускать пласт теста, уменьшая расстояние между валиками до 7-8 номера для пельменей. Получается лента теста, можно вырезать кружки, можно разрезать на квадраты, смотря как и что делать.

Вот тут женщина оч интересно делает, и не тока пельмени если интересно.

http://forum.say7.info/topic22242.html

Я вот так леплю

Купила пельменницу, но с ней не сдружились. Все лепится, все получается, но души в пельменях нет))) Мои родители с Урала, помню, как в детстве, всей семьей лепили пельмени, без всяких рюмочек, только скалка в помощь.

А мне, когда лениво с тестом возиться, я покупаю тесто для пельменей, делаю фарш. Само тесто уже нарезано на кружочки и раскатано. Просто берешь кружок, на него фарш и лепишь. Такое же и для чебуреков беру.

Пельменница и муж с сыновьями в помощь!Это лучший вариант)))) у моей свекрови тоже 2 сына и они с детства помогают в лепке пельменей и вареников. Свекровь до сих пор главный помощник))

Вареники леплю руками, а пельмени - с помощью пельменницы.

В пятерочке пластиковая форма продается. Там на 30 шт вроде. Надо тоже купить

Пельменница таппервея со скалкой!