Проверенный рецепт соуса к мясу типа "Ткемали" на зиму... Только не сливовый, а абрикосовый!!!
Урожай в этом году такой огромный, что уже не знаем, что из них готовить...
Посоветуйте
Тбилиси
Соус к мясу не получится точно. Может быть сок сделать? Я сок делаю и повидло.
0
01.08.2017
Ответить
Тбилиси
Можно через мясорубку, можно отварить абрикосы с небольшом количестве воды и протереть через дуршлаг. ПОтом сахар и варить до готовности.
Можно половинками, тогда при уваривании получается как джем.
Сахар я по вкусу добавляю. Обычно на 4 кг фруктов/ягод 1 кг сахара.
0
01.08.2017
Ответить
Саратов
Варенья накрути побольше, мама с желатином ещё делала в том году,оч неплохое,зимой шло только так
0
31.07.2017
Ответить
Саратов
Если абрикос хороший, сладкий и крупный- мне продайте пару вёдер?)
0
31.07.2017
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Боюсь, что соус из абрикос точно не выйдет: слива для ткемали используется с кислинкой, а какая кислинка в спелом абрикосе? Если совсем нет времени на варенье, повидло и пастилу, - можно высушить. Зимой курага и в выпечку пойдет, и в узвар, и просто так, вместо конфет.
0
31.07.2017
Ответить
Саратов
О, абрикосы , моя любовь) обожаю этот период))) я каждый вечер их лопаются вместо ужина)
0
31.07.2017
Ответить
Саратов
Вот и мы едим вместо обеда-ужина))) надо рулеты из куры с абрикосом сделать!)
0
01.08.2017
Ответить