Рецепт вкусного медовика 🔥
На тесто понадобится :
2 ст/л. Меда
1 стакан сахара
Пол пачки маргарина
2 чайные ложки соды
Все это разогреть на плите помешивая а когда начнет пениться убрать остывать до комн темп. получившуюся массу.
В эту массу добавить 2 яйца взбить и потом постепенно всыпать 3 стакана муки все перемешать.
Убрать в холодильник тесто на 30 минут.
После тесто разделить на примерно 7-8 частей.
Лучше их пока раскатываете постепенно доставать из холодильника так лучше раскатывается тесто.
Раскатывать в тонкий пласт выложить его на пергамент и вырезать круг (я делаю при помощи большой тарелки) срезанные края я обычно оставляю потом из них либо еще корж получается либо же можно оставить и выпекать сразу эти края уйдут на посыпку)
обязательно проколоть коржик перед выпеканием вилкой.
Корж убрать в духовку разогретую на 180 градусов , по времени не засекаю обычно 3 минуты примерно , но пока я раскатываю еще один корж обычно тот уже пора доставать , опять же зависит от духовки.
После того как достали из духовки нужно Корж переложить на ровную поверхность так как он твердеет когда остывает , что бы не деформировался .
Не забудьте из обрезков сделать посыпку ) можно перемолоть в блендере, я так обычно делаю )
На крем нам понадобится 1,5 или даже 2 пачки сливочного масла 82,5 % масло берите проверенное хорошее) и две банки сгущенки я беру всегда «рогочев» как по мне самая вкусная👍 масло взбиваем миксером и постепенно вливаем сгущенку .
Собираем торт , щедро промазывая все слои 🔥 сверху посыпка и в холодильник часов на 10.
Вообще можно взять и 1 банку сгущенки и 1 пачку масла . Но я вот люблю когда крема много 🔥
С горячим чаем , охлажденный кусочек медовика , тогда он прям тает во рту 🥰🔥🤭