Войти
Julia
Julia → Кулинарное сообщество / Блюда из овощей
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне

Что добавить в салат?

Добрый день.

Я делаю салат из красной капусты и сушеной клюквы, заправляю лимонным соком, сиропом, уксусом и маслом.

Обдаю кипятком капусту вначале.

Цвет очень красивый и вкус хороший.

Но мне хотелось бы добавить туда что-то, что не изменит цвет, не покрасится. Для контраста.

Как думаете, есть что-нибудь такое? Или все окрасится в любом случае?

Количество очень большое.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Helenka
Helenka
ЕМ, 16 летАМ, 29 лет Гдыня

У нас традицыйный салат из неё заправляют либо хреном со сметаной либо майонезом , но она трется либо комбайном либо на мелкой терке.

Еще делаем из двух видов капусты плюс морковь и тоже майонез со сметаной заправка плюс чеснок лимон сок соль сахар.
Еще вкусно капуста червонная ,
Вкусно : капуста , сырокопченая колбаса , твердый сыр и также заправить как выше писала.
Следующий рецепт с той же заправкой - капуста , фасоль красная или белая , также колбаса.
Ну и еще в гостях пробовала с паприкой и помидором , тоже норм.
0
18.11.2025
Ответить
Helenka
Helenka
ЕМ, 16 летАМ, 29 лет Гдыня
Helenka, но самый вкусный традиционный))
0
18.11.2025
Ответить
Helenka
Helenka
ЕМ, 16 летАМ, 29 лет Гдыня
Helenka, вспомнила еще я делала с черносливом. Вкусно.
А если дело для контраста так украсьте просто сверху , в помощь и два цвета оливок маслин , зелень , соломка паприки , лимонные дольки , апельсиновые , дольки мандарина, кружки огурца)
0
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Helenka, а хорошая идея с черносливом, кстати. Спасибо. Тогда вместо клюквы.
Да, можно сверху что-то порезать, тоже подумала. Но надо , чтобы просто. Мало времени на сервировку.
1
18.11.2025
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

Перец не окрасится, но его стоит бланшировать или прогреть в микроволновке, чтоб перестал быть сырым.

Тыкву тонкой соломкой? Сырую, конечно, замариновать отдельно, посыпать сверху капусту перед подачей.
0
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Яюшка, пока отвечала на сообщения, подумала, что можно сверху физалис порезать и положить.
С тыквой хорошая идея, но столько времени нет. Надо попроще, побыстрее.
0
18.11.2025
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар
Julia , а сколько времени-то? НЕ больше, чем весь салат готовится.
Можно посыпать зёрнами граната, кусочками филе апельсина.
0
19.11.2025
Ответить
Дарья Хаарман
Дарья Хаарман
Кай Эрик, 10 лет 8 месяцевОзни Лиам, 7 лет 6 месяцев Вена

Манго может? Но у нас семейная любовь к манго, для нас оно везде подходит :)

1
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Дарья Хаарман, а хорошая идея)
С манго стоит? Можно оставитьв холодильнике на пару дней?
0
18.11.2025
Ответить
Дарья Хаарман
Дарья Хаарман
Кай Эрик, 10 лет 8 месяцевОзни Лиам, 7 лет 6 месяцев Вена
Julia , да, думаю можно. Клюква с капустой сок конечно все равно думаю дадут, но для меня было бы не критично.
0
18.11.2025
Ответить
Ананга
Ананга
Любимка, 5 месяцев 10 днейПланирую Москва

Может зеленый или желтый болгарский перец свежий?

0
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Ананга, по вкусу не сочетается, салат сладкий. И зелень не очень, если сверху сыпать.
0
18.11.2025
Ответить
Ананга
Ананга
Любимка, 5 месяцев 10 днейПланирую Москва
Julia , а если кукурузку?
0
18.11.2025
Ответить
IRENALa
IRENALa
Матвей, 22 годаАрина, 15 лет 2 месяца Ангуилья

Так морковь же) на крупной терке

Ну и кукурузу можно попробовать, но это уже по желанию
1
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
IRENALa, с морковкой другой салат, типа корейской. Они рядом хорошо смотрятся)
0
18.11.2025
Ответить
Эльза Алая
Эльза Алая
Непоседа, 5 лет 9 месяцевБулочка, 1 год 11 месяцев Ярославль

Зеленого хочется добавить иди желтого огурец/перец

0
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Эльза, свежий огурец прокрасится точно.
0
18.11.2025
Ответить
Мама двух мальчишек
Мама двух мальчишек
Андрей, 6 лет 11 месяцевГордей, 5 лет 3 месяцаМой ангелочек Мирославушка, 16 лет 8 месяцев Москва

Может кукурузу

0
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Мама двух мальчишек, тоже думала о ней. Она будет розовая)
0
18.11.2025
Ответить
Мама двух мальчишек
Мама двух мальчишек
Андрей, 6 лет 11 месяцевГордей, 5 лет 3 месяцаМой ангелочек Мирославушка, 16 лет 8 месяцев Москва
Julia , не факт. А даже если и розовая то красиво ))
1
18.11.2025
Ответить
Khaleesi
Khaleesi
Птенчик мой любимый, 12 лет 5 месяцевВторая любимая зайка, 9 лет 2 месяцаЦыплёночек любимый, 5 лет 9 месяцев Мюнхен

Апельсиновые колечки сверху положить - сразу рождественское настроение))

0
18.11.2025
Ответить
МогуСебеПозволить
МогуСебеПозволить
Любимые, 9 лет 2 месяца Новосибирск

яблоко скорей всего, даже если оно и покрасится картины это не испортит

0
18.11.2025
Ответить
Няня Плам
Няня Плам
Сын, 14 лет 8 месяцевДочь, 1 год 7 месяцев Новосибирск

Говядину туда

0
18.11.2025
Ответить
Julia
Julia
Дочь, 27 летДочь, 22 года 1 месяцСын, 17 лет 10 месяцевДочь, 7 лет 8 месяцев Франкфурт-на-Майне
Няня Плам, не)
Все без мяса. Только рыба.
0
18.11.2025
Ответить
Петрификус Тоталус
Петрификус Тоталус
Планирую Штутгарт

Ягоды брусники или винограда.

0
18.11.2025
Ответить
Кабачковый торт Нежный суп-пюре из баклажанов

Похожие записи

Рождение ребенка добавило вам красоты?
Салат
Немного нашего отпуска в Марокко, Рабат 2025 (добавила фото).
Самый любимый простой ПП салат 💕
Кто сталкивался?(добавила фото)