Николаев (Николаевская обл.)
На 4 кг помидор
1 кг болгарского перца
2 гол.чеснока
3 большие луковицы
1 горький перец
Все измельчить и поставить в кастрюлю на огонь.
Добавить 100г подс.масла, уксус (я е добавляла, т.к. помидоры были кисленькие).
2ст.л.соли и 2 ст.л. сахара.
1 час аджичка покипит - и по баночкам.
У меня вышло 7 0,5 л баночек
Люберцы
А сколько уксуса? И можно ли не закатывать банки,а закрыть в банки с закручивающимися крышками?
Томск
а скольки процентов уксус, и еще измельчить в смысле перекрутить на мясорубке
Николаев (Николаевская обл.)
уксус стандартный 9%, а перекрутить - да на мясорубке. Просто я измельчала в комбайне кухонном...
