Какое масло лучше использовать для крема под мастику?

Мы вообще давно употребляем масло Экомилк (такая синяя упаковка с коровой), там 82,5% жирности. Оно вообще вкусное.
Вот уже несколько тортов делала, вроде нормально)

Я всегда FIN покупаю, никогда не подводило.

Валио