Посоветуйте крем, пожалуйста!!!

ООчень хочу испечь тортик маме на юбилей. Это будет бисквит, обязательно с персиками и масляными розами. Так вот в чем вопрос, нужен несложный крем для прослойки- Какой? С доступными ингридиентами. И еше для создания таких роз подойдет чисто масляный крем или может белково-масляный?

(Фото из инета)

Девочки, подскажите!!! Очень хочется порадовать маму, любительницу масляных тортиков!!!