Молочная девочка-вес?
РАЗНОЕДевочки,сколько мне нужно порций теста замешивать,чтобы получился торт 5-6 кг. из Молочной девочки с ананасом,без мастики,со свежими ягодами?
Спасибо всем!
Мария СК
у меня из одной чет мало совсем получается — где-то полтора кг, ну, два, если с фруктами.. так что порции 4-4,5 точно
22.01.2015
Ответить
Natalia
Я думаю 4 нормы точно нужно будет делать, у меня выхолит1, 200- 1, 500 кг с одной нормы, но я никогда не делала с ананасом, а он тяжёлый....
22.01.2015
Ответить
Alla
Спасибо,Наташ!Я примерно так и прикидывала.Наташ,можно ещё поинтересуюсь.Клиент не против покрыть торт крошкой,типа этого
как думаешь,Молочную девочку чем лучше обмазать,чтобы крошка прилипла хорошо?Масляный крем не любят,поэтому нужно что-то другое,чтобы крошка не развалилась и если шоколадной глазурью сверху полить,чтобы всё ок было.Спасибо!!!
как думаешь,Молочную девочку чем лучше обмазать,чтобы крошка прилипла хорошо?Масляный крем не любят,поэтому нужно что-то другое,чтобы крошка не развалилась и если шоколадной глазурью сверху полить,чтобы всё ок было.Спасибо!!!
22.01.2015
Ответить
