Всем, привет!
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь пробовал печь шоколадно-шифоновый бисквит в силиконовой форме? очень сомневаюсь..Заранее всем спасибо))))
Испекла в итоге в силиконовой форме...Мой вывод- в силиконовой форме у меня поднялся хуже, чем в металлической. С чем это связано- не знаю....
Таштагол
Шоколадно-шифоновый бисквит в силиконовой форме?
Москва
а чем форма может бисквиту навредить!? аккуратно просто вытаскивайте, желательно уже охлажденным
0
24.05.2015
Ответить
Таштагол
Мария, спасибо. Просто подумала, что к силиконовой форме же не прилипает совсем, а шифону нужно цепляться за края формы когда он поднимается, поэтому сомнения....
0
24.05.2015
Ответить
Москва
Да получится, если борта высокие) остужаю я обычно в перевернутом состоянии, вот не знаб как в силикона получится)
0
24.05.2015
Ответить
Таштагол
Да в металлической его часто пеку и всё ок) но нужен большой размер, есть большого размера только силиконовая форма.
0
24.05.2015
Ответить
Москва
я както вместо пергамента положила силиконовый коврик, ожидала что вообще не прилипнет он прилит больше чем к пергаменту!
0
25.05.2015
Ответить