Прошу совета

Правильно подсказали-швейцарская меренга.Только потренируйтесь сначала,она возможно с первого раза не получится

я такой декор делала из зефира по рецепту Никси (там сахара меньше) очень устойчиво вышло!!! но физически тяжко, быстрей скорей т.к. он чуть чуть и схватывается. но зато жара не почем))

Швейцарская меренга, вот ей точно ничего не будет,но это страшный зверь и его надо приручить, поэтому лучше потренироваться

Нам на одном из мк советовали такой декор делать из швейцарской меренги, остальное не будет держаться, по словам преподавателя. Так это или нет, не могу утверждать, ни разу не делала.