На днях мне предстоит такой торт. Фото прислала заказчика. Вопросов много:как собрать? Но главный- чем покрасить сверху? То ли мнооооогоооо краски, то ли что-то ещё, джем, например? И вдруг здесь есть автор сего творения, отзовитесь!!!
Винница
И не для слабонервных! Изначально должно было быть это, но передумали) 
0
17.04.2016
Ответить
Воронеж
о, мозги))) не, сердце поинтересней....я делала мозги, конечно не такие натурель...но там мастики...мама моя...
0
17.04.2016
Ответить
Щелково
кстати, этот торт - мозги тоже от Йоланды ) люблю ее канал )
0
17.04.2016
Ответить
Винница
Да, мне она тоже нравится. Смотрела я её мк, но тут немного другой тортики)))
0
17.04.2016
Ответить
Щелково
Но, по крайней мере, очень хорошо показано как красить сердце. Если вам этот мк не подошёл, тогда уж не знаю что можно ещё посоветовать
0
17.04.2016
Ответить
Щелково
она говорит, что смешала четверть безвкусного красного красителя с малиновым джемом.
хотя на счет цвета красителя я не уверена, или черный или красный... к сожалению английский на слух я не очень хорошо воспринимаю. попробуйте помешать небольшое количество малинового джема с двумя цветами. только нужен джем а не варенье )
0
18.04.2016
Ответить
Москва
Если быть точнее: смешала 1 целую и четверть банки красного красителя, который без вкуса (америколор это ред ред), пол чашки малинового ддема без зерен и добавила немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Для сгустков подсохшей крови подтопила ганаш на шоколаде, куда был предварительно замешан краситель бургунди.
0
19.04.2016
Ответить
Щелково
именно так! )))) спасибо за дословный перевод. Воды она добавляла для того, что бы "кровь" не была такой густой )
0
19.04.2016
Ответить
Иоланда супер-позитивная и харизматичная дамочка... Но вот ее торты.. И по форме и по содержанию. Не знаю... Американская эстетика мне не близка явно
0
18.04.2016
Ответить
Москва
Ужассс. Как люди могут такое заказывать и тем более кушать....Удачи Вам))
1
17.04.2016
Ответить
Винница
заказ для преподавателя анатомии в медунивере))) я люблю такие штучки)
0
17.04.2016
Ответить
Воронеж
вы просто не медик...у них своеобразный юмор...))
2
17.04.2016
Ответить
Воронеж
наверное)))
я психолог, и в свое время я ковырялась в реальных человеческих мозга ( когда учила анатомию ЦНС), просто я старалась не думать, что они реальны...видимо потому я и легко отношусь к подобным заказам... я не соотношу их с реальностью...
0
17.04.2016
Ответить
Винница
заказ для преподавателя анатомии в медунивере))) я люблю такие штучки)
0
17.04.2016
Ответить
Киев
Насчет сборки, подойдет любая форма. Потом обрезать лишнее, измельчить и этой массой (пирожное картошка) нарастить в нужных местах объем.
Я бы собирала в коробе из пенополистерола (естественно все стороны обернуты пищевой пленкой), в прямоуголиник (если нет формы сердца). Но можно и в круглой форме, небольшого диаметра.
Тут для покраски может быть и клюквенный сироп использовался, малиновое пюре протертое без косточек... на крайняк как писала Галя Декогель. Заливать тарелку красителем вообще моветон. Это должно быть что-то ягодное по-любому.
0
17.04.2016
Ответить
Винница
я тоже думала сначала про джем. Например смородиновый видела, без косточек подходящего цвета + америколор красная должно быть гуд. Только пережива, мастике ничего не будет?
0
17.04.2016
Ответить
Киев
Ничего ей не будет. Чуть размокнет, но не потечет. Наоборот, поверхность не должна быть идеальной и джем тут сработает на отлично. Смородину я бы поостереглась, она чернеет. Не знаю как на мастике себя поведет, но в тесте и в креме чернеет.
0
17.04.2016
Ответить
Волжский
Джем будет просвечивать, не ляжет как надо и растворит мастику. Однозначно это декор гель с красным красителем
1
17.04.2016
Ответить
Воронеж
интересный заказ, я бы с удовольствием взялась))
собрать можно в форме в виде сердца,просто потом излишки срезать, чтобы сердце (сорри за тавтологию) сформировать. я бы обмазала покрашенным декоргелем
0
17.04.2016
Ответить
Винница
тем декор-гелем, что для фруктов? мастике от него ничего не будет? Мне тоже очень нравится заказ) Но боюсь, что не справлюсь(
0
17.04.2016
Ответить
Воронеж
да, им самым, покрасьте его красителем и вперед, мастике ничего не будет)))
0
17.04.2016
Ответить
Не по теме, простите. Но что с психикой у людей?
0
18.04.2016
Ответить
Красногорск
Ну почему сразу с психикой, медикам это очень интересно! Я в прошлом медик и это для меня вполне приемлемый и интересный заказ, а вот члены наверно не буду делать!
2
18.04.2016
Ответить
Но это же съесть надо будет! Ну не знаю, у меня бурное воображение. Не смогла бы. Видимо, у каждого свои рамки. Я ни члены ни расчлененку делать не буду, а кого то от молдового младенца воротит уже)
0
18.04.2016
Ответить
Красногорск
Конечно у всех разные взгляды ) Медики не воспринимают это как это могут воспринимать обычные люди )
0
18.04.2016
Ответить
Красногорск
Тут у нас Настя, кажется, делала почки, очень реалистичные, там она поделилась чем обмазывала, что-то довольно простое. Нашла киселем обмазывала обычным из пачки растворимый с красителем)
0
18.04.2016
Ответить
Красногорск
Я сейсас с телефона, наберите в поиске по сообществу почки
0
18.04.2016
Ответить
Москва
одна моя знакомая сказала, что это единственный заказ из сделанных ею, который она ненавидит. Хотя дарил такой торт мужчина женщине. Преподнес свое разорванное сердцу. окончилось все свадьбой ( после расставания ). Но технически очень интересная работа! Мозги, кстати, попроще. Удачи, у вас все получится!
0
18.04.2016
Ответить
