Заморозка масляно-заварного крема

девочки! всем спасибо за помощь! поняла!

Да. все правильно девочки ответили.

Я замораживала, но потом использовала для домашних тортов, но разницу не увидела, просто мало оставалось для заказного.

Я морожу, храню до месяца. Размораживаю в холодильнике, взбиваю насадкой "лопатка"

Да,Жень,остатки замораживала несколько раз(разноцветные)потом делала тортик к чаю и ровняла ими -потом взбиваешь и он как новенький,только размораживается пусть сам как масло сливочное.

Тоже интересно . Послушаю .