Так и должно быть или я что то не правильно делаю?
1.После сборки торта обмазываю насколько возможно тонким слоем масляного крема(на 200гр масла×5ст.л.сгущенки)
2. На этот слой наношу украшение боков торта(например с насадки звездочка-зигзаг) по всей окружн.торта
3.Выравниваю верх еще слоем того же крема;чтобы не просвечивал бисквит
4. Украшаю тем же кремом
В итоге .. крема достаточто толстый слой:(
При разрезании даже иногда отходит боковой каркас из этого крема.
Это так и есть? Или можно этого избежать?
Возможно брать насадки маленького диаметра для краев?
Или доставать торт минут за 10ть до разрезания из холодильника,чтобы крем пообмяк?
Подскажите!спасибо!
