Заварное кольцо с творожным кремом.
Печенье,пирожные,конфеты, выпечкаДобралась до заварных колец. Вышли отличные, но пропорции творожного крема не устроили. Хочется больше творога и меньше масла. Но вкууууссноо. К концу году буду размером со слона 🤦♀️ Но план есть план и потому топаю дальше. Прикинула, что если я 
буду делать одно изделие каждую неделю, то мне материала хватит на 2-3 года)))
Собираюсь попробовать еще раз эти кольца, но пропорции творожного крема взять у Чадейки.
Ольга
А если будешь делать не по одному разу...а тюнинговать ,стремясь к совершенству, то придется отрабатывать материалы лет 7-8))))...а заварное тесто вкусное...да))) вкусно с сыром\чесноком)
31.01.2020
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Хорош, девчонки!)) Я завтракала в 6 утра, есть хотца)))
одна лучше другой... с сыром, чесноком и еще кстати с красной рыбкой хорошо и зеленью чутка посыпать)))
одна лучше другой... с сыром, чесноком и еще кстати с красной рыбкой хорошо и зеленью чутка посыпать)))
31.01.2020
Ответить
пошел процесс) Татьяна Харламова
Ахххаха) Не, тюнинг довольно быстрое дело, когда немного набиваешь руку)
С сыром , чесноком, пряными травами оо это ваще жесть) фкуснооо
01.02.2020
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Люблю такие кольца
тоже чтоль сделать, хотя я ж мало сделать не могу, а слопать захочется... 
и силы воли нет, чтоб удержаться
, а ты опять соблазняешь)))) Нету совести у тебя, Таня!
тоже чтоль сделать, хотя я ж мало сделать не могу, а слопать захочется... и силы воли нет, чтоб удержаться, а ты опять соблазняешь)))) Нету совести у тебя, Таня!
31.01.2020
Ответить
Татьяна Харламова
Нетю) Я сделала 6 штук) Разумеется, пока все не слопали не успокоились. Напробовалась и я- утром+1,5кг))) Утешает, что до весны еще весь февраль)
Остальное тесто отсадила на Шу и заморозила) они на следующую неделю) Удобно кстати это заварное тесто, отсадил кольца-эклеры-шу и заморозил. Надо выпечь: достал, пока духовка нагревается, они уже разморозились.
31.01.2020
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Самое фиговое, что умеешь это готовить и глядя на картинки твои, знаешь какое оно на вкус)))
31.01.2020
Ответить
Татьяна Харламова
Оль, еще хуже, когда умеешь это готовить, но допустим лень, а желание съесть есть. Приъходишь в магазин и покупаешь не самое дешевое пирожное. А дома выясняется, что мало того что вкус не тот, так еще и начинки почти нет!!! вот где засада)))
01.02.2020
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Нее.. магазинное у меня давно аппетита не вызывает.. и не тянет покупать, так что тут вс спокойно))) мужикам своим беру иногда печеньки или еще что-то, когда приготовить лень) а вот сама это не ем... а тут домашнее, которое вкусно и хочется))
01.02.2020
Ответить
Татьяна Харламова
Оль, а какой жирности творог ты берешь для этих колец? Я взяла 9%,
На вебинаре вообще сказали творог 30%) где его взять -то?? в магазине видела 18% и 23% только
02.02.2020
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Я на рынке беру творог или сметану для кремов не менее 20% всегда. Еще есть магазины фермерских продуктов, там реже, но иногда у них)
02.02.2020
Ответить
Татьяна Харламова
Раньше тоже брала на рынке и нравилось, пока не сделала проверку на крахмал. Ну разумеется крахмал. Еще цена настораживает, когда она слишком низкая. А на рынке часто дешевле. Надо искать проверенного продавца на рынке.
02.02.2020
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
на то он и рынок, всегда можно попробовать и прицениться. Я на рынок еду голодная, пока все не перепробую, не беру))) а так .. у меня уже есть свои продавцы и я спокойно у них беру проверенное.
Низкая цена тоже настораживает)) ну среднюю цену знаешь за хороший продукт и выбираешь)
02.02.2020
Ответить