За последние 6 лет мой вес из 60 ушел далеко вверх. Сейчас 85 кг. После первых родов на гв хорошо скинула, потом еще операция была. И получается в начале беременности я была 77кг.в роды уходила в 83 кг. Через 3 месяца получилось 64 кг. После отмены гв набрала обратно до 77. Во вторую беременность вошла опять с 77кг. В роды пошла в 85-86. Опять все скинула сразу до 77. В этот раз не кормила грудью и вес пополз вверх. Спустя 5 месяцев я вешу 85кг. Если раньше я могла и на диетах сидеть, и голодать, и монодиеты, и пп и прочее. Сейчас я не могу даже начать. Покупаю переодически кефир, чтобы или разгрузочный день сделать или по вечерам пить вместо ужина. Но так и лежит он в холодильнике портится. Как будто не хватает силы воли, как будто потеря эн какой то смысл. Понимаю что сейчас сама уже не справлюсь, так как я ем в основном без чувства голода. Или могу весь день какие то перекусы, а вечером наедаюсь. Не знаю как взять в руки себя. Хочу к эндокринологу сходить, но я всегда одна с двумя маленькими детьми. Муж если бывает дома, то в основном на выходных максимум на 2 дня… как подтолкнул себя к ограничениям, хоть как то начать.
сейчас правда стала вырабатывать в себе привычку пить утром стакан воды с яблочным уксусом.

Вам нужно изменить подход. Кефир не поможет, диета - тоже. Основная ошибка мышления при таких качелях веса, это мысль «вот щас немного потерплю, скину 3-5-7-16 кг и всё, надо перетерпеть» . А по факту похудеть это полбеды, это все нужно удержать, сохранить и не потерять при этом свою кукушку.
ПП это простая система, это минимум три полноценных приема пищи, это контроль бжу, и это пожизненная работа.
Дело не в ужине, не в разгрузочном дне а в том, что вы делаете и едите изо дня в день годами.
С чего бы начала лично я , понимая, что я не ориентируюсь на глаз в бжу, это подсчет калорий. Полгода бы учила свое тело чувствовать что такое 100 гр белка, 50-60 Жиров и 180-200 углеводов (условно). Прослушивала бы к себе через заботу: я наелась вечером сладостей, очень много, почему? Ага, было мало медленных углеводов и я поропустмла обед. Мне казалось, я не хочу. Но это вылилось в переедание вечером. Мне не подходит пропуск обеда
Начните с маленьких шагов, попробуйте неделю взвешивать и записывать что вы едите. Поймите обьем и состав. Продумайте меню на неделю, заранее купите продукты. И слушайте себя)