Шашлык

я уже несколько лет пользуюсь исключительно одним рецептом маринада. Все друзья в восторге, дети уплетают за обе щеки)))))
Как мне кажется самый невредный рецепт)) привезли его из Абхазии......хозяин дома в котором жили поделился....со словами: "что ж вы русские так над мясом издеваетесь...майонез. минералка, уксус)))!!!"
лук, соль и перец горошком!!!!!!! тут самое главное чтобы мясо купалось в луке! лука должно быть оооочень много. и обязательно берите черный перец горошком и толките его прямо перед маринованием....изумительный аромат гарантирован!!!! после того как все перемешали я добавляю немного воды..совсем чуть чуть.....а потом уже лук начинает давать сок.
буду рада если пригодится рецепт)))

Можно в кефире))) лучок свежий, соль, немного перца... И мясо будет мягким и для детей не опасно)) 

Перец, соль и киви! Только в киви долго держать нельзя- мясо как каша будет!

На Кавказе,где,как мы знаем,лучший шашлык,его маринуют - НИКАК))) Т.е. лук,соль и мясо,можно черный перец молотый.А там уже от того,кто жарит все зависит;)

В мясо добавляем лук. Перед жаркой солим и капельку растительного масла (без запаха) 

Для детского здоровья могут быть вредны только сильно поджаренные и сильно жирные кусочки, от маринада это не зависит.

возьмите куриную грудку детям и замаринуйте в кефире,ну естественно посолите,это очень вкусно!