Ботулизм и безопасность прикорма

Август и сентябрь – самые горячие месяцы для хозяек, которые делают заготовки на зиму. Консервированые помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, всевозможные компоты и варенья закручиваются в банки, чтобы потом украсить семейное застолье. Чтобы такое застолье не обернулось неприятностью, при консервации и хранении законсервированных продуктов следует сторого соблюдать меры предосторожности, в...

Для многих из нас  домашние закатки – это излюбленное лакомство, которое так приятно съесть в холодный зимний вечер, когда так не хватает свежих овощей и фруктов!

Наверное, у каждой уважающей себя хозяйки среди съестных запасов найдется пара-тройка заботливо припасенных баночек с различными закатками. Однако, если при консервировании не соблюдать некоторые важные правила,  в банках...

Август и сентябрь – самые горячие месяцы для хозяек, которые делают заготовки на зиму. Консервированые помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, всевозможные компоты и варенья закручиваются в банки, чтобы потом украсить семейное застолье. Чтобы такое застолье не обернулось неприятностью, при консервации и хранении законсервированных продуктов следует сторого соблюдать меры предосторожности, в...

Сомневаетесь, можно ли давать ребенку такие продукты как грибы, орехи или мёд?
Педиатры рекомендуют:

Грибы - трудно перевариваются и копят в себе все вредные вещества, которые могут быть в земле (тяжелые металлы, токсины и прочее). Поэтому до 3 лет не рекомендуется давать детям грибы совсем, с 3 до 7 лет - только культивируемые (выращиваемые в хозяйстве). С 7 лет можно любые...

Гастроэнтеролог из Пакистанского медицинского института Васим Хаваджа призывает отказаться от хранения мяса в холодильнике. По его мнению, если хранить продукт в холодильнике более 10 дней, разрушается белок, содержащийся в продукте. Также это может спровоцировать пищевое отравление и осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта, отмечает The Times of India.

23.05.2015 г. Консервы и фас-фуд. Полезные сухофрукты.

Всем привет. Начну с ужасного фаст-фуда. Всем известен его вред. Долго расписывать не буду про него, все и так все знают, что:

1. Это высококалорийная еда, лишенная витаминов и полезных микроэлементов

2. Вызывает ожирение и болезни внутренних органов

3. Содержат опасные вещества - трансжиры, глютамат...

перед закруткой. Как правильно стерилизовать и не бояться ботулизма?)) меня прям клинит что я недостаточно простерилизую банки. Девочки, поделитесь тем как вы это делаете. В духовке? в микроволновке? над паром? сколько времени?

Я думаю многие читали о случае заражения ботулизмом у двух женщина в РФ после употребления в пищу шпрот "За родину", в стеклянной банке.

Я слышала у вас в России изъяли эту продукцию всю , у нас в Беларуси продолжают продавать , и я вспомнила про этот случай когда уже их поела ( правда банка была жестяная и дата производства конец ок

Девочки, у кого такое было? Вскрыли стеклянную банку горчицы (покупную), вполне себе в сроке годности, намазали мясо, поели с мамой (слава Богу, что дети не едят горчицу!!)...Через полчаса смотрим - горчица вспенилась и переливается через край. Жуть. Про...

Добрый день! Есть у меня книга, называется "Детская кухня" 1988 года. Так вот интересно, при питании ребенка всё должно быть настолько стерильно на кухне и вся детская посуда, как в ней описано?

...

Сейчас смотрю передачу на первом про сыры.

Граждане, все знают, что ботулин - это нервный яд? Или нервно-паралитический?

Что двоение в глазах - это один из первых признаков ботулизма?

А рвоты и поноса быть не должно.

Что ботулинус может спрятаться в консервах (самых разных, кроме, разве что, маринадов), в копченой рыбе, в колбасе, в сыре, оказывается тоже, Причем...

Считаю себя жуткой сладкоежкой , кондитерские изделия - это именно то, что может подкупить меня, практически в любой ситуации. Но даже я в такую жару, очень настороженно отношусь к тортам и кремовым изделиям, ведь что такое отравление пищевое симптомы и последствия я знаю не понаслышке, думаю это состояние, пережил в своей жизни, каждый взрослый человек.

Итак, отравление пищевое...

Чеснок давно используется в народной медицине в качестве противомикробного средства. Считается, он может быстро избавить от вирусов и бактерий, пишет "Новости Ю Info". Ученые признают: у чеснока действительно есть заявленные свойства. Правда, доказано это б...