Как правильно квасить капусту: рецепты и советы
Быстрый ответ
Возможно, при квашении было использовано мало соли или был нарушен процесс ферментации. Также горечь может появиться из-за неправильного выбора капусты (сорта или состояния).
Обсуждения по теме