Закваски и пробиотики для детского питания

Купила йогуртницу на днях, давно хотела)) Делаю пока йогурты по инструкции от йогуртницы, всё получается, густой и вкусный. Использую в качестве закваски Эвиталию и свои йогурты для перезаквашивания. Конечно, мне хотелось бы делатб йогурт/творог для дочки. В интернете много противоречий на эту тему. Какие закваски можно использовать для приготовления детям до года? Какое молоко брать для...

Девочки-мамочки! Правильно ли я сделала, что начала дочке давать кефир, приготовленный на закваске?

Ребенок очень любит молочные продукты, начинала я с прикорма, когда малышке исполнился год. Для прикорма брала закваску-пробиотик Бифидум Бакздрав. Хорошая закваска, в составе много видов бактерий (сначала испугалась, а не навредит ли ребенку, у которого-то еще микрофлора формируется). Но...

Девочки, посоветуйте, кто делает йогурты (ну или что в итоге получается) на заквасках, которые продаются в аптеках, детям? С какого возраста (мне кажется, после года)? Раньше, я себе делала йогурты на закваске "Эвиталия", на ночь на батарее (не обязательно в йогуртнице) Но, вот, боюсь, вдруг маленьким деткам такое соотношение бактерий не подойдет? И на каком лучше молоке - на детском, типа...

"Бифидокомплекс" - это самый лучший вариант для питания детей и первого кисломолочного прикорма грудничков. "Бифидокомплекс" - это не кислый и очень нежный йогурт. Поэтому малыши его очень любят и с удовольствием едят.

"Бифидокомплекс" рекомендован МОЗ для деток с 6-ти месяцев.

В состав этой закваски входят только те бактерии, которые можно и нужно включать в рацион...

Дорогие друзья! Готовьте для себя и детей натуральные кисломолочные продукты! Магазин "Доктор Закваскин" предлагает закваски ведущих болгарских производителей ЛАКТИНА И ГЕНЕЗИС для домашнего приготовления кисломолочных продуктов! Все закваски (а их - 17 видов, от йогурта и биойогурта до творога и сметаны!) - свежие! Для детишек от 6 месяцев - бифидум, бифидокомплекс, от года - кефир...

Когда нужно вводить кисломолочный прикорм малышам? У специалистов нет единого мнения на этот счет, точнее, мнения разные :) - известный педиатр Комаровский считает, что начинать прикорм нужно с кисломолочных продуктов, т.к. они наиболее близки к молоку - педиатры чаще всего рекомендуют вводить кисломолочные продукты в районе 7-9 месяцев - есть мнения, что ввод кисломолочки нужно отложить на...

Давно написать хотела про хлеб. Но постоянно кто-то меня с мысли сгоняет. Так вот...

Хлеб мы делаем сами. Раньше (ещё год назад) у нас была хлебопечка и мы восхищались тем хлебом, который у нас получался. Магазинный мы больше не брали. В хлебопечку мы складывали  все ингридиенты и по желанию добавляли туда всевозможные специи и другие добавки. У нас хлеб был и с кориандром, и с луком, и...

Девоньки, подскажите, кто делал кефир НАРИНЭ??? не пойму, сказано, что для закваски необходимо кипятить 0,2 л молока 10-15 мин---я кипятила-почти все испарилось---так что, прям в этот остаток насыпать пакетик??? или должно 0,2 л молока так и остаться???

и еще, написано, что для детей возраста 1-2 года принимать 150-200 мл 6 раз в сутки----------это что, разбить эти 200 мл на 6 частей и...

Девочки, подскажите. Пишут, что после года ребенку можно пить 200 гр. кефира и 100-200 гр. йогурта. У нас не продают детские молочные-кисломолочные продукты (только для детей старше 3-х лет), поэтому готовлю сама из закваски Нарине. Вот и возник вопрос, Нарине - это кефир или йогурт? Или можно его приравнять и к тому и другому?

Ребенку 1,8, сейчас пьем 200 гр в день. Можно ли давать...

Выявили у нас аллергию на БКМ, едим Ненни, козье молоко не пошло, начал срыгивать, хотя пробовали его в год.

Решено вводить другую молочную продукцию и конечно же придется самой делать из козьего молока.

Купили закваски Лактина виталакт и творожок. Срок хранения готового продукта 72 и 36 часов соответственно, т.е. творожок придется делать через день и выходит дороговато (пакетик...

В рационе уже подросшего малыша обязательно должны присутствовать молочные продукты – молоко, кефир и творог. Обычно, примерно с 6-ти месяцев малыши получают эту продукты на молочной кухне. Но если у вас нет такой возможности, то можно сделать домашний кефир для детей.

Ребенок 1-1.5 года должен получать ежедневно 50-70 гр. творога и 300 мл. кефира.

Итак, как же...