Это мой любимый десерт.. думаю рецепт давать не нужно
3-4 белка взбить с стаканом сахара мелкого (чем меньше тем лучше..я измельчила блендером) до стоячих плотных пик..
250гр сливок 33-35% взбить с пакетиком загустителя для сливок...не усердствовать!!! ибо масло получится
Духовку разогреть. С помощью ложки или кондитерского шприца выкладываем на протвень застеленный пергаментной бумагой и сушим меренги в течении 2-2,5ч при 80-100С
Сливки вылить в тазик и поставить остужаться вместе с венчиками для миксера в морозилке...взбить до крепких пик. Сливки обязательно жирные и холодные...ибо не взобьются.
Украсить любыми фруктами...лучше кисленькими..для баланса..
P.S Милые, девушки, здесь я дала свой (ниже в комментариях) и мною проверенный рецепт...если вы пользуетесь другим то это ваше право. Не нужно мне делать замечания и указывать мне на какие то ошибки...до тех пор пока я вас об этом не попрошу...Если вам что то не нравится проходите мимо и все...если у вас есть желание поделиться своим рецептом ВЗБИВАНИЯ СЛИВОК и т.д то это сообщество именно для ВАС!
Это фото с 8 марта..для тех кто сомневается в рецепте
