Москва
Вкусные, сочные, ароматные шарики, покрытые румяной корочкой.
Продукты:
1. Песочное печенье – 1 пачка (печенье типа “Юбилейный букет”, “Коровка” и т.д.).
2. Творог – 0.5 кг, сметана – 200 гр, сахар по вкусу (2 ст.ложки с горкой).
3. Изюм, курага, банан, кусочки печенья и шоколада, мармелад (этот пункт не обязательный).
Тесто: 250 гр. муки, 200 гр.маргарина, 100 гр. сахара, щепотка соли. Немного любого джема, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Готовим: Маргарин растереть с сахаром, добавить соль, соединить с мукой. Замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной 3 мм. Маленькой рюмочкой вырезать кружочки и уложить их на смазанный маслом противень. Выпекать в горячей духовке несколько минут. Когда печенье остынет, склеить его по два джемом и посыпать сахарной пудрой.
Нужно:
200 г. сл. масла.
400 г. сах. песка
5 яиц
ваниль
3 ст.ложки какао
250 г. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
300 г. обезжиренного творога
миндальная отдушка(ароматизатор)
Готовим:
На водяной бане растопить масло, добавить какао, 200 г. сахара. Перемешать до растворения сахара, остудить, добавить 2 яйца и муку, хорошо вымесить, добавить ваниль и разрыхлитель. Миксером взбить творог с яйцами и сахаром. Добавить полчайной ложки миндальной отдушки. В форму для кеса вылить половину шоколадного теста, на него – творожную массу. А на творог – вторую половину теста. Лопаточкой чуть перемешать, чтобы получились небольшие разводы.
Поставить в горячую духовку, выпекать при 180 градусах – 35-40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой ( проткнуть кекс, если палочка сухая, значит, кекс готов).
Выложить на решетку, посыпать сахарной пудрой.
Все, кекс готов. Приятного аппетита!
Отличное блюдо для детей – вкусное и полезное 
. Готовятся они быстро.
Продукты:
0.5кг творога (желательно сухого),
2 яйца,
2 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки муки.
Готовим:
Творог, яйца, сахар и муку перемешиваем. Берем часть полученного теста, раскатываем его колбаской 1.5-2 см в диаметре, кладем на присыпанную мукой доску и нарезаем на небольшие кусочки по 1см (можно и больше, но маленькие симпатичней смотрятся ). Немного присыпаем вареники мукой, чтобы они не слиплись. Затем кидаем вареники в кипящую воду, варим их 1-2 минуты после того, как они всплывут. Выкладываем в тарелку. Я обычно добавляю сливочное масло и немного посыпаю сахаром или тертым шоколадом. Также подавать ленивые вареники можно со сметаной, вареньем, сгущенкой.
1. 200 гр. печенья - размять
100 гр. слив. масла (размягчить) Соединяем и вблендер
+ горсть грецких орехов
Форму выстилаем пленкой, выкладываем, равняем и отправляем в холодильник
2. 400 гр. сгущ. молока
50гр. слив. масла нагреваем до загустения и карамельного цвета, даем остыть
Достаем корж и выкладываем п.2 . Отправляем в холодильник до засывания (примерно на 30 мин.)
Глазурь:
100 гр. шоколада
100 гр. сливок Растапливаем
Выкладываем на сгущенку и опять в холодильник.
Потом можно разрезать на прямоугольники (конфетки).
