Аватар

Ирина - страница 3

47 лет Москва, Россия
На сайте с 10.02.2009, последнее посещение — 2 месяца назад
1192 записи 25 друзей 187 подписчиков
На сайте с 10.02.2009, последнее посещение — 2 месяца назад
Аватар Анастасия 17 лет 1 месяц
Категория Поиск
Рецепты
Ирина Рецепты
Мама девочки (17 лет) Москва
Черешковый сельдерей

Кто такое употребляет в пищу? Что и как готовите с ним? Стукнуло мне его купить на днях, а что делать с ним, не знаю. В натуральном виде мои не оценили)

Ирина Рецепты
Мама девочки (17 лет) Москва
Тесто для пиццы

Чтобы вдруг не исчезло. Стащила здесь.

На 2 пиццы диаметром 28 см или один большой прямоугольный противень:

250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы

Ирина Кондитерская
Мама девочки (17 лет) Москва
Как ровно покрыть шоколадом печенье

Научите, пожалуйста, как покрыть шоколадом печенье, чтобы поверхность была ровная? Я просто растопила на водяной бане молочный шоколад и покрыла с помощью ложки (шоколад не лился, довольно густая масса была). Разумеется, поверхность получилась не ровная, некрасивая. Добавлять в шоколад сливки или масло не стала - побоялась, что не застынет до изначальной консистенции, будет мазаться. К слову сказать, он и так до изначальной твердости, как в плитке, не застыл.

Ирина Рецепты
Мама девочки (17 лет) Москва
Вкусный и быстрый ужин (рыбная запеканка)

Филе рыбы (по количеству - креветочную рыбу одну крупную, если тилапия - тушки 3) порезать на тонкие полоски. Чуть приправить специями для рыбы или поперчить. Не солить! Разболтать 3-4 яйца с майонезом. Форму смазать маслом. Рыбу обмакнуть в яично-майонезную смесь, равномерно разложить в форме, сверху залить оставшейся смесью. Поставить в духовку и готовить до подрумянивания (минут 15).

Последний раз я в яичную смесь еще укроп добавила. Вкусно и в холодном и в горячем виде.

Раскладка на 4 порции.

Ирина Кондитерская
Мама девочки (17 лет) Москва
Белковый крем

Доброй ночи!

Делала белковый крем первый раз, вроде получилось неплохо, но он у меня спустя несколько часов начал расслаиваться. Помогите, пожалуйста, понять, что не так.

Ирина Рецепты
Мама девочки (17 лет) Москва
Наши куличики

Не удавшаяся вышивка айсингом))

Наши куличики

P.S. Неудавшаяся потому, что раскрашивать мне понравилось, но технику освоить пока не удалось. Но процесс захватывающий, буду пробовать еще. Прям руки чешутся еще что-нибудь раскрасить))

Ирина Кондитерская
Мама девочки (17 лет) Москва
Шоколадный торт

Посоветуйте вкусный, пожалуйста.

В голову приходят только "Пьяная вишня", "Графские развалины", "Прага", "Панчо". А хочется чего-нибудь нового, необычного. Выручайте))