Ярослава

Воздушный сникерс

Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!остановиться невозможно...

Ингредиенты:

- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки

Приготовление:

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре.

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.

Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).

Воздушный сникерс

Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!остановиться невозможно...

Ингредиенты:

- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки

Приготовление:

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре.

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.

Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).

Ну уж очень полюбился нашей семье этот рецепт, который я нашла на просторах инета и немного преобразила....Муж говорит, что может есть его круглосуточно)))

Фото для затравки)))

Нужно: свинное филе - 1-1,5 кг, яблоки, чеснок, специи, соль, сало (если филейка нежирная)

Способ приготовления: Филе надрезать на порционные кусочки 1,5-2 см шириной недорезая до конца 1-1,5 см. Хорошенько смазать специями и солью. Из специй я использую "Итальянские травы" или "Прованские травы", черный перец, паприку. Затем в каждый надрез вложить по 2-3 дольки яблока ( лучше кисленького типа Антоновки), по 1-2 дольки чеснока. Яблоками можно еще и обложить мясо, а уже потом завернуть, так будет еще ароматнее. Плотно завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1 час при температуре 220 градусов. Затем открыть фольгу и дать еще 0,5-1 час зарумяниться мясу при температуре 200 градусов. На стол можно подавать и целым куском, чтобы показать всю красоту, или порезать на порционные кусочки. Приятного!!!

Посмотрела недавно передачу Малаховой Дарьи и увидела чудесный рецепт школьной творожной запеканки.

Сделала вчера запеканку и очень понравилось.Пишу скорее для памяти, а то готовлю много, но ничего не записываю и все чудесные рецепты забываются

Творожная запеканка (3 порции)

Нужно: 250 гр творога, 2 ст.ложки манной крупы, 2 ст.ложки сахара, 1 яйцо, 1 ст.ложки сметаны,изюм, масло сливочное. Вот только пропустила нужна сода или нет, я не добавляла.

Творог, яйцо, манка, сахар, изюм хорошо пермешать. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и притрушенную манкой. Верх смазать сметанкой и в духовку на 20-25 минут при температуре 180.

Фоток нет, не успела))))

Привезли от свекрови приличную корзинку с помидорками. Что с ними делать ума не приложу! Ну заморожу часть, ну съедим что-то, а вот остальным уготована нерадостная судьба...Наслушалась на площадке разговоры хозяюшек о консервации и нашла правильное решение. Консервировать сама я не консервирую, один раз и навсегда мама, увидев габариты нашей квартиры, постановила, что консервировать будет и нашу семью сама в нормальном пространстве, на том и порешили. А вот надумалась я сделать малосольных или бочковых помидоров. Копалась изрядно в инете и соединив несколько рецептов в кучу засолила пару банок. А вот правильно ли я сделала- покажет время или подскажет умный человек)))))

На 1,5 л банку. Выложила помидоры чередуя с укропом и кинзой (что под рукой было), добавила 2 зубчика чеснока. Размешала в 0,5 литрах родниковой воды 1 +1/3 ложкой соли, 2/3 ст.ложки сахара, 1 чайная ложка горчичного порошка. Решила, что постоит 4-5 дней в комнате, а потом поставлю в холодильник.

Может есть у кого проверенный рецепт? ПыСы: помидоров ведь осталось еще много))))

Склерозница: соли можно побольше, получилось вкусненько. В этом году положила 2 ст.л соли

Вчера муж после вылазки на природу с коллективом принес домой полведра шашлыка, я не преувеличиваю именно столько...а про зелень и овощи я промолчу. Запихнула все это в холодильник (он под завязку забит), а сама сижу и голову ломаю, в каком виде теперь это есть. В первоначальном виде много не съешь, а может можно придумать какие-то блюда на основе готового шашлыка. Хотелось бы услышать ваши советы. А может заморозить его?