Ну во-первых - у нас в семье (родительской) почему-то их никогда не делали

Поэтому никогда не видела "в живую"....

НО - вот в чем вопрос то--

КАК ОТДЕЛЯТЬ ЦЕЛЫЕ РОВНЫЕ КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ?!?!?!?!?!?!?!?!

Со свежего хорошего качанчика они не снимаются толком!!! Рвутся!!! (пробовала МНОГО раз....!!!!!!)

Что делать???? - капусту целиком варить и снимать вареные??? А сколько ж ее такую варить..... или КАК????

Чтобы получились листики все ровные...большие...и потом сворачивались красивые "голубчики"?!?!

Поделитесь секретом, а?!?!

(ну и ваши фирменные советы по приготовлению фарша (кладете ли рис...или еще что-то другое и соуса)

П.С. Делала сама пару раз...безумно вкусно!!!!!

НО - мало!! Ибо снять "не порвав" листочек...при всей ювелирной работе у меня получалось всего несколько штучек...или снимались большие...порвавшись по краю..и тогда получался маленький голубец...

********************************************

Девочки - всем большое спасибо за советы!!!!!

Сделала голубцы - отделив листочки по методике "на 5 минут в микроволновку".

Получилось!!!!!! Ураа!!

(результат ТУТ)

Я вообще-то "энерджайзер" всю жизнь... Массовик-затейник, организатор, револиционер, "алга!" ну и все такое. Обычно как раз я - вытягивала людей - вот таких "тяжелых... А с появлением малышей в двойном объеме... Для меня любая вылазка становится просто Морально мучительной. Многое откладывается или отменяется из-за этого моего "не хочуууу....напряжно...". Ибо - как представлю - Что такое сборы!!! Это нужно чтобы все были сыты...пока покормил...все измазались, помыл-переодел...а они накакали... Соответственно - пока переодел- одну-вторую... Самой нужно-волосы уложить,накраситься, одеться... Детям взять с собой все что нужно...поесть,попить, памперсы..... Если куда-то далеко или надолго...то собрать все, что может пригодиться -переодеться, поспать и прочее.

Просто так собраться мне - невозможно - ибо то на ручки лезут, требуя внимания активного, то сами куда-то залезли или кусаются, дерутся, и прочее прочее... И мои нехитрые сборы вытекают часа в 2.

Пока туда сюда - то они изнылись, то спать хотят, то еще что-то.... И потом понимаешь - что там - где-то... У тебя они по очереди будут на руках...или вечное внимание на обеих....и масса сложностей бытовых с ними... Особенно если я одна..

И вот такой "снежный ком"...



И вот только предвкушение всего этого - уже отбивает всякое желание - идти в гости, гулять ( учитывая, что собираться долго, а на улице меньше часа - они заскакивают на руки, ноют и пора домой)... Или на море....Или вообще сорваться и поехать куда-то....



Завтра вот моя компания ( работа) едут на базу отдыха ( у нас традиция)... Мы приглашены... А мне опять "в тягость".... Ибо это далеко, это море...столько сборов...



Или подруги часто зовут "приходи к нам в гости с девчонками"..
Или вот в Москву можно было вчера сорваться...

И сама себя не узнаю.... А в итоге- просто какая-то внутренняя усталость непроходящая.... Я начинаю понимать, что и на работу не хочу ( это Я то?!?!?)....

Пройдет это все??? Или накопилось.... И несмотря на то, что детки подрастут - а усталость никуда не денется....

И вообще - есть ли способы избавиться от этой самой "хронической усталости", "синдрома менеджера".... И т.п. Или это все издержки возраста?!