Нет никакого секрета в том, что многие дети питаются неправильно. Но многие родители не видят никакой трагедии в том, что их ребенок вместо нормальной, здоровой, богатой витаминами, клетчаткой, макро- и микроэлементами пищи с юных лет ест нездоровую пищу, ежедневно употребляет гамбургеры, чипсы, сухарики, пьет газированные напитки, перенасыщенные сахаром, заедая все это шоколадом и мороженым. Тем не менее, некоторые родители, отвечая на вопросы о питании своих детей, лукавят, так как опасаются осуждения со стороны знакомых или врачей, и стараются срыть правду о том, что их сын или дочь едят в основном фаст-фуд или приготовленные на скорую руку полуфабрикаты
Проблемы, возникающие у детей в связи с употреблением нездорового питания
Но разве родителям, которые сами питаются нездоровой пищей и кормят такой же едой своих детей, следует опасаться осуждений других людей? Например, не так давно американские ученые обнаружили, что чрезмерно жирная пища может быть связана с поведенческими нарушениями и со снижением способности детей к обучению.
Исследователи отмечают, что эффект преизбыточного употребления жирной пищи настолько глубокий, что столь нездоровое питание всего лишь на протяжении одной недели может негативно сказаться на психическом состоянии ребенка и привести к изменению его поведения еще задолго до того, как это приведет к увеличению веса.
Еще одно исследование европейских ученых, в котором принимали участие дети в возрасте восьми-двенадцати лет, показало, что вред, наносимый фаст-фудом, скорее всего, до сих пор очень недооценен. Результаты этого исследования показали, что употребление детьми трех и более гамбургеров в неделю повышает для этих детей риск развития. Но и это еще далеко не все беды, которые могут свалиться на детей, родители которых предпочитают не заморачиваться с приготовлением здоровой пищи.
Ирландские ученые говорят, что количество детей с избыточным весом за последние десятилетия значительно выросло, в чем, по большому счету, виноваты, прежде всего, родители, так как разрешают своим детям питаться нездоровой пищей, причем не только вне дома. Но кроме развития физических и психических заболеваний, у детей с ожирением возникают также и социальные проблемы.
Исследователи сделали крайне неутешительный вывод - дети с избыточным весом и ожирением намного чаше страдают от издевательств со стороны сверстников, что ставит под угрозу психосоциальное благополучие полных детей не только в детском и подростковом возрасте, но даже после того, как они вырастают и становятся взрослыми людьми.Так что ложь родителей о том, что едят их дети, не избавляет взрослых от проблем и от ответственности за здоровье и благополучие ребенка, а только усугубляет проблему. Иногда это вранье, которое выдают родители, мешает им самим оценить, насколько неправильно на самом деле питаются их дети.
Чтобы понять, что же заставляет родителей лгать о том, чем питаются их дети, ученые провели исследования и с удивлением отметили, что в основном родители делают это из опасения услышать осуждение друзей и знакомых, а некоторые пытаются таким образом сэкономить деньги, которые необходимо потратить на приобретение здоровых продуктов.
Страх перед осуждением или желание сэкономить?
Интернет-издание DailyMail рассказало об исследовании британских ученых, в котором удалось выяснить, почему родители лгут своим друзьям о том, чем они кормят своих детей, скрывая, что их дети питаются нездоровой пищей, такой как гамбургеры и пицца. Ученые отмечают, что родители тратят достаточно много средств на покупку для своих детей нездоровой пищи в фаст-фуде, но при этом предпочитают солгать, опасаясь осуждения.
Исследование показало, что более трети детей в возрасте до десяти лет каждый день едят нездоровую пищу. И это несмотря на то, что родители утверждают, что пытаются постоянно контролировать количество калорий, потребляемое детьми, и беспокоятся о том, чтобы потребление чипсов и шоколада их детьми не вышло из-под контроля.Пятая часть родителей признались в том, что они регулярно лгут другим людям, сколько пиццы, шоколада, чипсов и другой вредной еды употребляют их дети, только ради того, чтобы избежать осуждения своих друзей, соседей, врачей. К тому же, как выяснили ученые, многие родители рассматривают такой вариант питания как более дешевый.
Четверть родителей, участвующих в опросе, сказали, что они лгут, потому что чувствуют себя виновными в том, что их дети едят слишком большое количество нездоровой пищи. (Можно подумать, если соврать о том, что ребенок ест гамбургеры, то эти холестериновые котлеты с булкой вдруг станут более полезными).Ученые также отмечают, что большинство родителей, участвующих в опросе, признались, что их дети ежедневно потребляют нездоровую пищу, 48 % взрослых признались, что их дети имеют избыточный вес, а 35 % родителей сказали, что потребление нездоровой пищи их ребенком уже давно вышло из-под контроля.
Еда на вынос, такая как пицца, оказалась наиболее популярной нездоровой пищей, которую чаще всего едят дети. За пиццей последовал шоколад, который, как признались 26 % родителей, регулярно едят их дети, а 17 % родителей сказали, что их дети чаще всего потребляют пищу, приобретенную в сетях ресторанов быстрого питания.Опрос, проведенный на одном из дисконтных сайтов Великобритании, проанализировал покупательские привычки 1426 родителей, у которых есть, по крайней мере, один ребенок в возрасте до десяти лет.Исследователи отмечают, что оправдания родителей, которые звучали в ответ на вопрос, зачем они покупают так много нездоровой пищи для своих детей, в основном звучали так, что они пытаются найти более «дешевые» продукты. Но ученые считают, что этот ответ очень далек от истины, и, скорее всего, это просто оправдание собственной лени, которая мешает родителям готовить здоровую пищу дома, так как приготовление требует не только затрат времени, но и усилий.
Как бороться с детским ожирением?
Повышение уровня ожирения среди населения, особенно среди детей, представляет собой даже большую опасность для здоровья, чем курение, поэтому Всемирная федерация ожирения (World Obesity Federation) и Международная организация потребительских союзов (Consumers International) призывают правительства и организации, несущие ответственность за здравоохранение, ужесточить контроль рекламы еды. Специалисты считают, что на упаковках следует размещать фотографии, которые показывают ущерб, причиняемый ожирением Еще раньше некоторые супермаркеты в Великобритании, пытаясь бороться с детским ожирением, запретили размещение сладостей и шоколада в проходах к кассовым аппаратам, чтобы приостановившиеся перед оплатой товара родители могли избежать просьб детей купить им нездоровые закуски.Активисты движения за здоровый способ жизни уже давно жаловались на маркетинговые тактики супермаркетов, которые направлены конкретно на детей, так как размещают шоколад и чипсы на уровне взгляда ребенка.
