Сегодня случился такой вот тортик - с львенком, черепахой и другими героями. 3 кг, внутри бисквит на сгущенном молоке, пропитка - сироп из персиков + сливочно-йогуртовое суфле с персиками.

Ниже - больше фото и описание деталей.

Капкейки с кремом с маскарпоне. Верх - крем муслин (белково-масляный).

Заказ поступил за день до сдачи - 30 капкейков и торт на 3 кг. Вроде бы и немного, но, учитывая, что незапланировано было, пришлось поднапрячься.

Капкейки решила сделать в двух цветовых решениях, но в одном стиле - надо было сделать две коробки по 15 штук (получилось по 16). Под катом - второй вид капкейков.

3 кг, внутри - коржи на сгущенке и шоколадный бисквит с йогуртово-сливочным кремом.

На подложке - надпись на плоттере из самоклеющейся пленки.

Ниже - оригинал, на который я ориентировалась.

В этом торте я решила поиграть с надписями. Буквы на торте сделала заранее и разместила их вертикально. И сделала надпись на подложку на плоттере. Торт чуть больше 3 кг. Верхний ярус - птичье молоко с персиками, нижний - аналог торта "Бабушкин" из Бахетле - тонкие бисквитные коржи со сливочно-йогуртовым кремом.

Ниже - макет торта.

Такой вот тортик получился сегодня. Это был торт для взрослых на детский день рождения.

Люблю я всё-таки такие торты. Они как-то более съедобно выглядят, чем мастичные. Сразу видно, что это торт )))

Впервые слепила НЕрозу и не из плунжера цветочек. Недавно приобрела цветочную пыльцу розовую, уж очень хотелось ее в деле попробовать.

Отличный, неизбитый, вкусный и полезный гарнир!

Фото продублирую из поста про котлеты, т.к. другого приличного нет - уж сильно голодная была вся семья, на фото времени было катастрофически мало )))

Всем доброго дня!

Меня зовут Алла, на бебиблоге я недавно. А в это сообщество решила написать впервые. Сегодня у нас были рыбные котлеты.

После сложных в гастрономическом плане новогодних праздников самое время перейти на вкусную и здоровую пищу. Эти котлеты как раз из этой категории. Готовятся в духовке, масла - по минимуму. При этом, благодаря соусу, очень сочные!

А это было 31 декабря! Торт-птичье молоко и ванильные капкейки с апельсиновым курдом и карамельным кремом с маскарпоне.