Олеся

Капусту брокколи издавна называют королевой капустного мира. Она действительно заслужила это звание. Никакая другая капуста не обладает таким набором витаминов, микроэлементов. Она является мощнейшим иммуностимулятором. По содержанию витамина РР, холина, метионина, каротина, фитина нет равных брокколи. Капуста любая, и в том числе брокколи, содержит огромное количество клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника. Селен, кальций, цинк, сера, магний, витамины А, С, Е - это тоже брокколи. Капуста всегда вдохновляла поваров на создание блюд разнообразных и полезных. А брокколи можно есть сыром виде или добавлять в салаты, ее можно приготовить на пару, отваривать, обжаривать, с ним получаются хорошие запеканки, супы, омлеты, пиццы. Можно его заморозить или замариновать. Очень просто брокколи тушить, а как тушить капусту известно практически каждой хозяйке. Блюдо получается полезным и вкусным.

Хранения капусты брокколи имеет свои особенности. Перед тем как положить в холодильник капусту нужно сполоснуть и убрать подпорченные листья. Так она должна храниться не более 2 недель. Чтобы сохранить брокколи на всю зиму можно его заморозить: разобрать на соцветия, промыть, просушить, разложить на дощечке и поместить в морозильную камеру. Когда соцветия замерзнут, надо разложить их в пакеты или лотки для заморозки. Также можно брокколи высушить. Разобрав на соцветия, помыть, подержать минуты три в кипящей воде, затем сушить в духовке при температуре сто градусов. Дверцу лучше оставить приоткрытой. В процессе сушки постоянно перемешивать, готовый продукт после остывания хранить в стеклянной закрытой посуде. Затем всю зиму можно баловать себя полезнейшими блюдами.

Приготовление роллов в домашних условиях – это не только интересное времяпровождение, но и получение в результате продукта, который будет однозначно полезен. Ведь если вы купите уже готовые роллы, рискуете заразиться какой-нибудь неприятной болячкой, которую придется долго лечить. И это еще наиболее благоприятный вариант. У меня несколько знакомых отравились роллами. Это ужасно! Они потом в инфекционке лежали. Кошмар, да? Сейчас столько фирм-однодневок, которые не соблюдают элементарные санитарные правила. Но роллов-то хочется! Поэтому я однозначно решила, что у всяких непонятных фирм заказывать роллы не буду. Сама хочу делать их. Так что сейчас буду разыскивать следующий рецепт: роллы в домашних условиях.

Вот интересно, у кого-нибудь роллы получались такими же вкусными, как в ресторане? Хотелось бы посмотреть тогда на ваш рецепт. Роллы в домашних условиях лично у меня никогда не получались. Поэтому буду очень признательна, если вы подскажите мне, как сделать их хорошо? Все-таки требуемые продукты для роллов далеко не дешевые. Не хотелось бы их зря переводить. Жду ваших советов.

Не знаю как другие, а я очень люблю финики. Они растут на высоком дереве, семействе пальмовых. У деревьев длинные, до шести метров, листья. Сами ягоды являются сочными, крупными, овальными плодами янтарно-красного цвета. Этот плод удивителен сам по себе. Хотя мы не можем его есть в сыром виде, так как это скоропортящийся продукт, мы часто его встречаем как сухофрукт. Всем, наверное, знакомы их продолговатая форма и сочный, сладкий вкус. Финикам приписывают самые чудодейственные свойства. Они укрепляют здоровье, могут продлить жизнь. Если вы не можете отказаться от сладкого, а чувствуете, что надо, так как появился лишний вес, то замените сахар и пирожные финиками. Ведь мы хотим есть, когда в организме падает уровень сахара, поэтому съев всего парочку этих ягод, чувство голода проходит. Другими словами, садясь на диету, запаситесь финиками. Финики – это действительно великолепный и вкусный плод. В них входит 5,8 процентов белков, от 0,2 до 0,5 процентов жиров, от шестидесяти до шестидесяти пяти процентов углеводов, пятнадцать разных солей и минералов. А как вы едите эти ягоды, просто так или в сочетании с чем-то? А если вы еще ни разу не ели их, то обязательно попробуйте и напишите свои ощущения.

Хочу дать вам совет. Если вы готовите пирог с курагой и черносливом, можете добавить туда и финики.