Приготовленный из домашнего йогурта, этот напиток подойдет для диетического питания, особенно для худеющих! 

Ингредиенты:

курага - 50 граммов, мюсли - 1/2 стакана, йогурт натуральный - 1 стакан, корень имбиря молотый - 1 сантиметр.

Способ приготовления:

1. Корень имбиря порубите, измельчите блендером или в кухонном комбайне вместе с нарезанной курагой.

2. Добавьте мюсли и йогурт, взбейте все в однородную массу.

3. Если напиток получился, по вашему мнению, слишком густым, добавьте немного минеральной воды. 

Подавайте в широких стаканах.

Приятного аппетита!

Предлагаем приготовить конфетки из доступных продуктов, которые можно есть в пост.

Ингредиенты:

яблоки - 500 граммов, сахар - 2/3 стакана, миндаль - 1/3 стакана, цедра лимона тертая - 1 ст. ложка, корица молотая - 1 ч. ложка, пудра сахарная - 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Яблоки очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте (должно получиться 2,5 стакана яблочной массы).

Влейте немного воды и припустите яблоки до мягкости, затем протрите их через сито или измельчите в блендере.

Яблочное пюре, добавив сахар, варите на слабом огне 40 минут, до загустения.

Снимите пюре с огня, всыпьте миндаль, лимонную цедру, корицу и перемешайте.

Яблочную массу уложите на смазанный маслом противень слоем в 1,5 см и поместите в холодильник.

Охлажденную массу разрежьте на прямоугольные кусочки и обваляйте их в сахарной пудре. До подачи храните конфеты в холодильнике, прослоив пергаментом. 

Приятного аппетита!

Этот  замечательный пудинг можно приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

творог - 500 граммов, яйца - 5 штук, орехи - 3 ст. ложки, цукаты - 2 ст. ложки, масло сливочное - 4 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки, сухари панировочные - 2 ст. ложки, цедра лимона - 1 ч. ложка, джем - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Творог соедините с цукатами, орехами, сахаром, тремя столовыми ложками растопленного сливочного масла, яичными желтками, цедрой. Посолите, перемешайте, в конце введите взбитые в пену яичные белки. Перемешайте.

Выложите приготовленную массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями чашу мультиварки. Выберите режим "Духовка" или "Выпечка", установите время на 40 минут и нажмите кнопку «Старт». Готовый пудинг выложите на блюдо и разрежьте на порции.

При подаче полейте сметаной и джемом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

миндаль молотый - 0.5 стакана, крекеры - 1/3 грамма, сахар - 1.5 ст. ложки, масло топленое - 3 ст. ложки, сыр филадельфия - 250 граммов, сыр маскарпоне - 250 граммов, сахар - 1 стакан, сок лимонный - 1 ч. ложка, экстракт ванили - 1 ч. ложка, яйца - 2 штуки.

Способ приготовления:

Согреть духовку до 180 градусов. В блендере смешать миндаль, печенье, сахар и масло. Разложить в индивидуальные формочки ( если есть в бумажные корзинки или силиконовые) . Выпекать корочку 8 мин. Дать остыть немного.

Все ингредиенты стоит достать из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Взбить миксером сыр Филадельфия и Маскарпоне с сахаром. Должна получится пышная масса. Добавить лимонный сок и ванили. Яйца добавлять по одному, немного взбивая. Развить массу по формам поверх корочки. Запекать на водяной бане при 160 С - 35 -45 мин. Охладить в холодильнике минимум 8 часов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

сахар ванильный - 1 ч. ложка, сливки густые - 2 стакана, разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка, пудра сахарная - 4 ст. ложки, сахар ванильный - 2 ч. ложки, масло сливочное - 4 ст. ложки, яйца - 3 штуки, молоко - 1 стакан, сахар - 5 ст. ложек, шоколад молочный - 100 граммов, мука пшеничная - 1 стакан, пудра сахарная - 3 ст. ложки, какао-порошок - 2 ст. ложки, шоколад тертый - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Для теста 3 столовые ложки сахара взбейте с 1/2 стакана молока и 1 желтком, перемешайте с растопленным шоколадом, охладите.

Белки с оставшимся сахаром взбейте в устойчивую пену. Масло взбейте с ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавьте оставшиеся желтки, молоко, щепотку соли, муку, разрыхлитель и шоколадную массу и перемешайте.

Переложите приготовленное тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта и выпекайте 35–40 минут при 180 °С. Охладите.

Сливки взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену и перемешайте с какао.

Выпеченный корж разрежьте пополам по горизонтали, прослоите взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.

Перед подачей разрежьте на порции.

Приятного аппетита!

Национальный башкирско-татарский пирог - безумно вкусный! Тесто бездрожжевое, готовится быстро и легко! 

Ингредиенты:

мука пшеничная - 300-350 граммов, вода - 100-125 граммов, сахар - 15 граммов, масло растительное - 50 граммов, яйца - 1 штука, соль - по вкусу, мак - 250-300 граммов, сахар - 150 граммов, масло сливочное - 100-150 граммов.

Способ приготовления:

Для теста воду или молоко смешайте с сахаром, солью, яйцом, маслом. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Месите его до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук и стенок посуды.

Тесто раскатайте как на домашнюю лапшу, обильно смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте маком и сахаром. Сложите тесто пополам, снова смажьте маслом, посыпьте маком и сахаром, еще раз сложите пополам.

Сложенный пласт переложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.

Готовую катламу охладите, нарежьте кусочками.

Совет: Катламу можно готовить и в виде рулета, который затем необходимо нарезать ломтиками толщиной 4 см.

Приятного аппетита!

Алкоголь выпарится, а характерный аромат останется и придаст карпу пикантности.

Ингредиенты:

карп - 2 штуки, лук репчатый - 2 головки, морковь - 1 штука, масло сливочное - 50 граммов, зелень укропа - 1 пучок, пиво - 500 граммов, крошки пшеничного хлеба - 50 граммов, перец черный молотый и соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Карпов очистите, выпотрошите, промойте, обсушите, натрите снаружи и изнутри солью и перцем.

2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — ломтиками.

3. Подготовленные овощи обжарьте на масле.

4. Добавьте карпов, слегка их обжарьте.

5. К рыбе с овощами добавьте веточки зелени, хлебные крошки, влейте пиво и тушите 25 минут при 180 °С.

6. Подавайте рыбу вместе с образовавшимся соусом.

Приятного аппетита!

Безумно вкусная закуска из сыра с острой заправкой! 

Ингредиенты:

листья зеленого салата - 100 г, сыр халуми - 250 г, яйцо - 1 шт., панировочные сухари - 2 ст. ложки, оливковое масло - 1 ст. ложка, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, сок лимонный - 1 ч. ложка, горчица готовая - 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Листья салата разложите на тарелки.

Смешайте масло, уксус, лимонный сок, горчицу, соль, перец.

Нарежьте сыр кубиками. Окуните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях.

Обжарьте сыр на масле до образования румяной корочки. Обсушите на бумажной салфетке.

Полейте листья салата заправкой, положите на них сырные кубики. Оформите зеленью петрушки.

Приятного аппетита!