Масленица в самом разгаре, поэтому предлагаем вам рецепт простых, но очень вкусных банановых оладушек!

Что берем?

бананы 2 штуки

кефир 300 миллилитров

яйца 3 штуки

сахар 0.5 стакана

масло сливочное 70 граммов

мука пшеничная 2 стакана

разрыхлитель для теста 10 граммов

соль 1 щепотка

масло подсолнечное по вкусу

Способ приготовления:

• Для начала нужно растопить и остудить сливочное масло.

  Яйца хорошенько взбить с сахаром в блендере или венчиком.

• 2

  Смешать теплый кефир, сливочное масло и взбитые яйца.

• 3

  Бананы очистить и порезать небольшими кубиками.

• 4

  Осторожно перемешать бананы с кефирно-яичной смесью.

• 5

  Отдельно просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.

• 6

  Разогреть подсолнечное масло в широкой сковороде.
  Осторожно, но быстро соединяем и перемешиваем сухую смесь с жидкой. Но не более 30 секунд, так как от этого зависит, как поднимутся оладьи. Путь вас не смущают небольшие комочки в тесте.

• 7

  Выкладываем тесто столовой ложкой на сковороду и накрываем крышкой. Чем быстрее оно там окажется, тем лучше.
  Жарить по 2 минуты с двух сторон. После переворачивания крышкой накрывать не обязательно.

  Приятного аппетита!

Традиционно на масленичную неделю мы печем блинчики ароматные, мягенькие тоненькие или пышные...

Мы хотим рассказать как приготовить вкусное и полезное блюдо из блинчиков!

Сложеник яблочный

Ингредиенты:

мука пшеничная - 150 г

сливки жирные - 100 г

молоко - 100 г

масло сливочное - 100 г

яйца - 3 шт.

сахар - 120 г

яблоки (антоновка, большие) - 2-3 шт.

цедра лимона

корица

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (50 г). Добавить слегка теплые сливки и молоко, яичные желтки, тертую цедру лимона и хорошо перемешать. Всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто, как на блины. В последний момент добавить в тесто взбитый белок 1 яйца и испечь блинчики.

Яблоки помыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Посыпать сахаром, корицей и обжарить на сливочном масле до мягкости.

Блинчики переслоить яблоками.

Взбить остальные белки с сахаром (70 г.), залить блинчики и подрумянить в горячей духовке.

8 Марта по всем канонам необычный день. В историю он вошел как день включения прекрасной половины человечества в борьбу за равноправие, за право на труд, уважение достоинства, за избирательное право, право занимать руководящие посты, за производственные права наравне с мужчинами, одним словом – как день борьбы за всесторонние права женщин. Призыв к этой борьбе впервые прозвучал на исторической арене в 1910 году на Международной конференции женщин-социалисток в Копенгагене, из уст Клары Цеткин.

В России первый международный женский день отмечался в 1913 году в Петербурге, а с первых лет советской власти этот день стал государственным праздником и только с 1965 года – нерабочим днем календаря. Мало-помалу этот день утратил свою политическую окраску и трансформировался в приветливый праздник весны, Женственности, традиционно отмечаемый нами как праздник мам, бабушек, жен и дочерей.

Мужчины, скорее всего, не будут оспаривать тот факт, что женщины – это одно из самых прекрасных творений Бога на земле. Они, словно цветы, украшают нашу жизнь, наполняя ее особым женским очарованием и смыслом, расцвечивая всеми цветами радуги наше земное существование. И потому хотя бы раз в году хочется воздать должное этим прекрасным созданиям, тем более что для этого есть настоящий официальный повод.

Читать далее...

Нам понадобится:

яблоки 2 килограмма

мякоть говядины 300-350 граммов

мякоть свинины 300-350 граммов

лук репчаты 2-3 головки

чеснок 1-2 зубчика

рис 1/4 стакана

эстрагон 1пучок

зелень укропа 1пучок

кинза 1пучок

чабер 4-5веточек

перец жгучий 1стручок

Для соуса:

помидоры 700-800 граммов

кинза 1пучок

перец черный молотый по вкусу

соль по вкусу

Способ приготовления:

• 1

  Для фарша рис сварите до полуготовности, охладите.
  Мясо нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с луком, стручковым перцем и чесноком. Добавьте рис, рубленую зелень, посолите и перемешайте.
  Срежьте у яблок верхушки, удалите сердцевину и лишнюю мякоть. Из яблока должен получиться стаканчик со стенками толщиной 1 см.
  Для соуса помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите блендером. Если используете томатную пасту, разведите 1-2 ст. ложки с 2 стаканами мясного бульона. В томатное пюре добавьте рубленую зелень, посолите, поперчите.

• 2

  Яблоки наполните фаршем, уложите в сотейник. Добавьте томатное пюре и немного бульона, так чтобы жидкость слегка покрывала яблоки. Сверху накройте большой перевернутой тарелкой. Доведите соус до кипения, затем уменьшите нагрев и варите до готовности.

Ингредиенты:

сумеши - 1) белого цвета (обычный) 180–200 г; 2) розового цвета 350–400 г

яйцо , жаренное тонким слоем яйцо - 1 лист, равный по размеру листу нори (19 21 см)

нори - 1) f стандартного листа 3 шт.; 2) 4 стандартного листа 1 шт.

фасоль зеленая - 8-12 стручков

морковь - 1-2 шт.

* канпё готовый - 1 полоска длиной 60 см

макису

острый нож

Способ приготовления:

Морковь очистите и разрежьте на несколько по возможности правильных цилиндров. В кастрюльке смешайте стакан воды, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. При желании можно добавить немного соевого соуса. Доведите смесь до кипения, положите нарезанную морковь и варите на слабом огне до мягкости. Отвар слейте, морковь немного обсушите и охладите.

Стручки фасоли отварите в подсоленной воде в течение 2–3 минут. Отвар слейте, фасоль охладите до комнатной температуры.

1. На макису выложите 3/4 листа нори и, отступив от центра водорослей и от ближней к вам стороны примерно по 1 см, равномерно распределите слой белого риса.

2. На середину риса выложите цилиндр моркови.

3. Сверните заготовку в виде треугольника, как показано на фото.

4. На свободную поверхность нори выложите около 30 г белого риса и 2–3 стручка фасоли.

5. Сформуйте второй треугольник.

Возьмите следующий лист нори величиной ¾ стандартного листа и повторите операцию. У вас должны получиться две одинаковые конструкции.

6. На макису (можно предварительно покрыть его слоем пищевой пленки) выложите слой жареного яйца.

7. По нему распределите розовый рис.

8. Визуально определив центр и отступив от него по 1 см с каждой стороны, погрузите в рис по 2–3 стручка фасоли, соединив их полоской нори в 4 листа.

9. Нори слегка защипните пальцами так, чтобы точно в центре получился угол 90°.

10. На нори положите немного розового риса, на котором перпендикулярно установите полоску канпё или филе семги.

По обеим сторонам от нее установите в зеркальном отображении сделанные прежде конструкции.

11. Сворачивать такой футомаки следует очень осторожно — яйцо менее прочно, чем нори; кроме того, начинка может сдвинуться или выпасть.

12. Готовый рулет разрежьте на порции.