Вчера вечером мне жутко захотелось котлеток (очередная прихоть беременной женщины;)) Мясной фарш я нашла в холодильнике, а вот ни хлеба, ни булочки нет... Мы их просто не едим никогда. Бежать в магазин в 6 вечера не хотелось. Погуглила и нашла в комментах на одном из кулинарных сайтов, что вместо хлеба можно замочить в молоке овсяные хлопья! 
Полстакана хлопьев как раз нашлись;)) замочила я их в 1/4 стакана молока с яйцом (взбила немного сначала) и оставила на полчаса набухать. Потом добавила мясной фарш (свинина+говядина, около 400гр.) и соли с перчиком. Хорошенько все перемешала. На сковороду капнула немного оливкового масла и обжарила котлетки на медленном огне с двух сторон (минут по 10 на каждой). Котлеты получились очень легкие, сочные и ароматные! Муж с дочкой уплетали их за ужином с таким удовольствием, что я не догадалась сделать даже пару фото...
Предлагаю этот рецепт мамам малышей на заметку)) всем приятного аппетита!!!