Поиск
Задача была сделать розовый торт. У Алины на это пунктик. К слову, именно поэтому наш дом до сих пор утопает в розовых шарах и всевозможных украшалках.
Так вот. Идеи для декора искала в интернете. Так, что не буду говорить, что я такая крутая и все придумала сама. Но на мой взгляд получилось почти то, что нужно было. Выводы я конечно сделала и в следующий раз обязательно исправлюсь.
Наш торт
А я снова сделала торт, рецептом которого поделился один замечательный человек в Instagram.
Делала торт на мамин День Рождения. А тк духовка у нее сломалась, то рецепт холодного торта оказался как раз во время. Спасибо Евгению!
Оформила торт не особо заморачиваясь. Снова посадила ягоды на сливки+маскарпоны. После ДР подумала, что надо было украшать иначе и без верхнего слоя. Но в общем получилось неплохо и кстати, очень вкусно :)
У нас все хорошо. Я снова пеку. Мне это дело дико интересно! В планах накупить всяких нужностей для выпечки и оформления тортов.
Ужасно хочу спать. А еще много чего надо успеть, поэтому пока кину фото моего очередного пробника. Снова неидеально. На вкус еще не знаю, что получилось, но основа точно удалась :)
Ходили вчера к куме на ДР, испекла ей торт. Вроде всем понравилось, но на мой взгляд есть некоторые недочеты. Так что я продолжаю совершенствоваться.
Сделала торт сегодня (ну, как сегодня, вчера испекла, а сегодня декорировала) на День Рождения нашего папы. Так как у Таниного мужа скоро ДР, кидаю рецепт от @vash_shefpovar.
рецепт:
Вчера получился отличный вечер. Пригласили сестру младшую на ужин. Приготовила жареную картошку с белыми грибами, свинину в маринаде типа шашлыка по-армянски (признаюсь честно, пересушила чуток мяско, эх!), салатик и десерт от Джейми Оливера.
Обещала, выполняю :)
Итак:
Все! хватит с меня этих расстройств.
Делала три раза. Первый вообще неудачный, второй собственно тоже (молоко было сильно прокисшим и творог жутко горчил). Третий раз был более удачный, но небольшая горечь все же присутствовала. Возможно, я слишком долго ждала пока молоко скиснет (больше трех дней).
Но что-то меня запарили эти неудачные попытки и перевод продуктов.
Молочные продукты у нас тут вроде как хорошие, что я парюсь-то?
Хотя сам процесс интересный, но когда нет результата весь интерес пропадает... 
Вчера сделала свой первый венский шницель из говядины. Кляп пережарила, а мясо получилось мягким. Очень вкусно, просто и быстро, советую ;)
- правда, я муку и панировочные сухари на глаз сыпала, а еще использовала 2 яйца (мяса у меня было грамм 400).
В 2011 году открыла для себя кулинарный журнал "Вкусно и полезно". Рецепты там довольно простые за редким исключением.
В общем, пост для Натахи (мамы Есехи) гыыыыыы))))) ниче, если я вас буду так величать.
Итак, шоколадный флан. Выпуск от декабря 2011 года.
для быстроты скину пока фотки прямо из журнала, потом перепишу, а то поздно уже)))))
Взяла себя в руки и сделала все же медовик. Ребенок, конечно не всегда радуется моим кулинарным желаниям, но пришлось как-то постараться. Было одно НО!
Я же совсем забыла написать, что я нашла ванильную пасту!!!! Ее нигде не было, а Джейми Оливер только ее и использует. Даже ванильного экстракта не было, а потом я нашлаааааа!!!! Йееееее! И экстракт там тоже был (в Järve Selver).
В этом магазине прямо отдельный стелаж с необычными нужностями.
Правда я особо не рассмотрела, что там еще интересного было. Заеду туда как-нибудь и все изучу!))))
А еще я тут наткнулась на рецепт торта красный бархат и он мне покоя не дает. Хочу попытаться его сделать.
Обнаружила в рекламной брошюре прод. магазина утиные окорочка по скидке. Не факт, что я смогу их урвать, но захотелось приготовить уточку :) никогда такое не практиковала.
Кстати, деть уже 2 часа на балконе спит. Я даже волноваться начала...сумасшедшая мамаша 
Сто лет назад приходилось пробовать этот десерт и было очень вкусно.
Посмотрела сегодня передачу "Правила моей кухни" и захотелось попробовать сделать этот десерт. А кто-нибудь сам готовил эту вкусняшку?
Нашла хороший рецепт вот тут. Пончики получаются воздушными, только не очень сладкие на наш вкус. Сегодня вместо 3 ст ложек сахара положила 4, все равно маловато.
Впервые сделала по рецепту (раскатала и дала постоять), когда деть был маленький, оставляла подниматься в миске и потом жарила просто кусками. Но той воздушности, что надо, не было.
Но есть одно НО: на кухне должно быть тепло. Я в итоге духовку включила и подогрела кухню и пончики поднялись.
В процессе сделала пару фото:
