Чесночные гренкиЧесночные гренки в аэрогриле Ингридиенты:ХлебЧеснок Рецепт:
- Нарезать хлеб. - Уложить на решетку. - Поставить в разогретый аэрогриль на 7 минут. Скорость высокая, температура 260 градусов. Решетка высокая. - Очистить несколько зубчиков чесночка. Разрезать вдоль. - Достать гренки и натереть их чесночком. Приятного аппетита!
Шашлык из свинины в сметане с яблоками в аэрогриле Ингридиенты:Свинина - 600 г.Яблоки - 2штМасло растительное - 1-2 ст. л.Яблочный уксус - 3-4 ст. л.Сметана - 0.5 стаканаСоль и перец - по вкусу Рецепт:
Приготовить соус для шашлыка: яблоки очистить от кожуры, натереть на терке, смешать со сметаной и нагреть смесь до кипения. В охлажденную смесь добавить яблочный уксус и растительное масло, тщательно перемешать.
Свинину для шашлыка нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить приготовленным соусом и выдержать 2-3 часа в холодильнике.
На дно колбы аэрогриля налить стакан пива. Затем промаринованный шашлык из свинины надеть на шпажки, чередуя их с кольцами лука и жарить в аэрогриле сначала 5-7 минут при температуре 235 градусов и средней скорости, а потом около 40 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции.
Горячие бутерброды с рыбой в аэрогриле Ингридиенты:4 ломтика белого хлеба1/2 банки консервированного лосося натурального (100 г)1 головка репчатого лука2 ст. ложки кетчупа2 ст. ложки тертого сыра Рецепт:
- На ломтики хлеба намазать ровным слоем кетчуп, выложить небольшие кусочки лосося. - Сверху уложить кружки репчатого лука, посыпать тертым сыром. - Бутерброды поместить на низкую решетку и запекать при высокой скорости и 160° С, 7-9 минут.
Сосиски в слоеном тесте с горчицейСосиски в слоеном тесте с горчицей в аэрогриле Ингридиенты:готовое слоеное тестососискинемного горчицы Рецепт:
Очень простой рецепт сосисок в аэрогриле.
Готовое слоеное тесто из магазина разморозить, если оно было заморожено. Нарезать на полоски шириной 4 см и длиной 15-20 см.
Каждую сосиску разрезать пополам и намазать одну сторону горчицей, как видно на фото.
Затем половинки сосиски соединить и обмотать их полосками теста наискось
Выложить сосиски обмотанные тестом на среднюю или верхнюю решетку прогретого аэрогриля и поставить на 200 ºC, 10 минут. Затем перевернуть и поставить еще 5-10 минут на другой стороне.
Рулетики из лаваша в аэрогриле Ингридиенты:Российский Сыр - 200гКолбаса копченая - 300-400гКетчупЛавашМасло Растительное Рецепт:
Лаваш смазать кетчупом. Острота кетчупа - на ваш выбор. Сверху положить колбасу порезанную тонко кружочками или соломкой. Колбаса желательно острая, например подойдет салями. Посыпать все тертым сыром. Лаваш свернуть рулетом порезать на кусочки, уложить на противень смазанный растительным маслом и выпекать в аэрогриле 15-20 минут пока лаваш не зарумянится при температуре 220 градусов.
Капустно-кабачковые маффины в аэрогриле Ингридиенты:200г тёртого кабачка150 г мелкорезанной капусты2 яйца50 кукурузной муки1ст.л майонезаочищенный от шкурки помидортвёрдый сыр около 50гспеции по вкусу Рецепт:
Пропорции привожу для своих форм , можно делать больше или меньше, я как правило всё делаю на глаз.
Хорошенько вымешать кабачки, капусту, яйца, муку, специи и майонез.
По 1 ст л. наливать в формочку, туда же дольку помидорки (или сколько получится, у меня формочки маленькие, то по четвертинке) и по кусочку сыра ,сверху все опять накрыть смесью из кабачков, капусты и яиц. Запекать в аэрогриле, 25 минут на 205 град., скорость высокая.
Выпечка в аэрогриле проста, быстра и удобна. И при этом в нем можно испечь практически все что угодно.
А некоторые изделия можно выпекать прямо на решетках. Так что еще и посуды меньше мыть :)
По способу приготовления различают несколько видов теста. Об этих видах далее:
Дрожжевое тесто.
Такое тесто готовится с применением свежих дрожжей. Можно использовать и сухие дрожжи, но их количество должно быть в два раза меньше, по сравнению со свежими дрожжами. Дрожжевое тесто прекрасно подходит для пирогов и пирожков, кулебяк, ватрушек и огромного количества других изделий.
Для улучшения внешнего вида выпечку стоит смазать яйцом или маслом.
Время выпечки изделий в аэрогриле зависит от их размера.
Изделия весом 50-100г выпекаются в аэрориле в течении 10-15 минут при температуре 230-260 градусов. Изделия весом 500-1000г выпекаются в течении 25-50 минут и при более низкой температуре , порядка 200-230 градусов.
Готовность выпечки можно можно определить по цвету корочки, а более точно - взять деревянную палочку, воткнуть ее в изделие и сразу вынуть. Если палочка останется сухой а тесто к ней не прилипнет, значит выпечка готова.
Слоеное тесто.
Процес приготовления такого теста наиболее трудоемок. Но сегодня вполне можно купить уже готовое слоеное тесто.
Из сленого теста можно приготовить в аэрогриле множество вкусных вещей. Напимер: .
Оптимальная температура для выпечки изделий из слоеного теста: 210-235 градусов.
Песочное тесто.
Имеет рассыпчатую консистенцию, поэтому называется песочным. Дополнительно в песочное тесто добавляют такие компоненты как молоко, сметану, цитрусовую цедру, орехи, сыр , творог и др.
Выпекаются изделия из такого теста при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета.
Бисквитное тесто
Мягкое и пышное бисквитное тесто может быть самостоятельной выпечкой или применяться как основа для различных кондитерских изделий.
Для выпечки бисквитное тесто выкладывается в форму смазанную маслом или обсыпанную мукой.
Формы заполняются тестом на 3/4 обьема поскольку в процессе выпечки в аэрогриле бисквит сильно увеличивается в обьеме. Выпекается бисквит при температуре 190-210 градусов, примерно от 30 минут до 1 часа.
И для всех видов выпечки в аэрогриле есть 2 важных правила:
1) Всегда перед тем как что-то испечь прогревайте аэрогриль!
2) Если вы используете форму, то хорошая выпечка получется только в тонкой форме, которая меньше примерно на 2-3 см, по диаметру, чем колба аэрогриля.
Котлеты в аэрогрилеКотлеты в аэрогриле Ингридиенты:Телятина - 500 г.Лук репчатый - 100 г.Чеснок - 1 зубчикПетрушка, укроп - 100 г.Соль, перец - по вкусу Рецепт:
Мясо провернуть через мясорубку с луком, чесноком и мелко нарезанной зеленью. Полученный фарш - перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Для котлет можно взять и готовый фарш, добавив в него ингридиенты по вкусу.
Сделать котлеты весом примерно 70-100 грамм (если больше, то есть возможность, что котлета не пропечётся или будет очень сухой). Положить котлеты на стимер(решётку), предварительно смазав её растительным маслом.
Выпекать на средней решётке 25-30 минут на максимальной скорости и температуре 235 градусов.
На самую нижнюю решётку можно поставить тарелку или поддон, чтобы стекающий жир не капал на дно аэрогриля. Это облегчит его мытьё в дальнейшем.
Сургут
Чесночные гренки в аэрогриле
Шашлык из свинины в сметане с яблоками в аэрогриле
Горячие бутерброды с рыбой в аэрогриле
Яблоки, печенные с творогом в аэрогриле
Сосиски в слоеном тесте с горчицей в аэрогриле
Рулетики из лаваша в аэрогриле
Капустно-кабачковые маффины в аэрогриле
Котлеты в аэрогриле
Бульон куриный в аэрогриле
