Встречала сегодня мужа с таким ужином. Он очень любит баранина, а я нет. Но решила приготовить. Получилось оооочень вкусно, что даже я маленький кусочек съела)) Делюсь рецептом)) Для тех, кто любит баранину, он будет находкой))
Рецепт под катом
Ингредиенты:
700 грамм бараньей лопатки (у меня была с косточкой)
1 ч.л. свежемолотой приправы "4 перца" (можно заменить черным молотым перцем)
1 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. зиры
1 ч.л. хмели-сунели
2 ч.л. молотой паприки
пучок петрушки
70 мл. соевого соуса
50 мл. растительного масла
2/3 стакана воды
Способ приготовления:
Баранью лопатку режем на порционные куски и выкладываем в форму для запекания. У меня была обычная чугунная сковородка. Посыпаем специями и измельченной зеленью. Поливаем соевым соусом и растительным маслом. Натираем мясо маринадом. Добавляем воду.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму с мясом накрываем фольгой и ставим в духовку. Запекать 1,5 часа
