Давненько не готовила эклеры. Вот прямо захотелось, прямо сегодня. В наличии творог 9%, яйца, масло, молоко. В магазин не хочу идти по жаре. Вот если заварной крем с творогом смешать - вкусный получится крем?
Крем для заварных пирожных
Феодосия
Спасибо. Наверное так и сделаю. Вчера руки так и не дошли до эклеров) на выходные перенесла.
0
03.08.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Я сегодня наверное печенье арахисовое сделаю. Смотрю в холодильнике паста арахисовая сроком до середины сентября:)) надо её использовать:)
0
03.08.2018
Ответить
Феодосия
Ой, когда-то тут рецепт мелькал то ли булочки, то ли кекс с пастой. Печенье тоже вкусно!))
0
03.08.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Я потом с тетрадки зафоткаю рецепт эклеров.
А масса обычная. Я вначале сбиваю сливки жирные беру 33%, потом творог с сах пудрой взбиваю, добавляю взбитые сливки, перемешиваю и немного взбиваю все это вместе. Ещё добавляю экстракт ванили для вкуса или ванильный сахар.
0
03.08.2018
Ответить
Феодосия
С масляным смешать творог? Или заварной? Не понятно написали.
0
02.08.2018
Ответить
Ступино
Я бы не экспериментировала, а сделала творожную начинку. Творог с сахарной пудрой, маслом и ванилью взбить в блендере до состояния крема и в пирожные.
1
02.08.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Думаю получится. Только надо его протереть блендером. Чтоб однородный был.
0
02.08.2018
Ответить