Марафон "21 день без простых углеводов". Заглавный пост

Привет, всем!

С завтрашнего дня мы начинаем наш марафон «21 день без простых углеводов»

Всем желающим участвовать необходимо подписаться на этот пост, тут буду публиковать все обновления и напоминания. До завтрашнего дня жду в личку ваши замеры (Ог, Опг, От, Ож, Об, Он, Ор), фотографии до (по желанию) в двух проекциях - анфас и профиль. Те, кому удобнее общаться в WatsUp, присылайте в личку номер телефона, добавлю вас в группу.

Отчитываться будем ежедневно, для этого буду создавать отдельный пост с датой отчета, а тут будут публиковаться ссылки на эти посты. Ежедневный отчет так же можно писать в Вотсап, но еженедельный отчет с повторными замерами по воскресеньям будем публиковать тут на ББ.

Итак, марафон организую для того, чтобы самой довести дело до конца, приобрести новые полезные пищевые привычки, дать отдых поджелудочной, стать стройнее и чуточку здоровее. Программу питания и нагрузки каждый выберет для себя сам, но основной принцип - исключить из рациона простые углеводы. А именно продукты с высоким гликемическим индексом. Что же такое гликемический индекс? Говоря простым языком, это скорость, с которой организм переваривает полученные углеводы. Чем быстрее организм получает энергию, и чем меньше этой самой энергии затрачивает на переваривание, тем нежелательнее такой продукт в нашем рационе. Соответственно все супер очищенные, рафинированные продукты исключаются сразу же. Все что тает во рту, не требует активного пережевывания, разваренное, мягкое - тоже идет в топку. Даже разрешенные овощи стараемся есть в сыром виде, а при приготовлении не доводим до полной готовности, а оставляем «al dente» чуть недоготовленными. Наличие в продуктах белков и отрубей так же уменьшает ГИ продукта.

Ниже приведу таблицы продуктов с низким, высоким и средним ГИ. Сама буду употреблять в пищу на протяжении магафона углеводы с низким ГИ.

Важно! Белки мы употребляем без ограничений (в разумных пределах конечно). Так же предлагаю на 21 день отказаться от жиров, которые при комнатной температуре имеют твердую консистенцию (например сало).

Очень важно!

Девочки, те, у кого есть проблемы с печенью, поджелудочной, желчным, и в принципе с жкт, будьте осторожны! Марафон предполагает употребление значительного количества грубой клетчатки. Нагрузка на органы пищеварения возрастет.