Чем пропитать шоколад на кипятке?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, скажите, пожалуйста, чем можно пропитать шоколад на кипятке. Будет тортик с крем-брюле (сметана+варёная сгущёнка+орешки). Я всегда пропитывала ликёром Шериданс или Бэйлиз, а этот делаю на детское день рождение, то есть детки есть будут. Чем безалкогольным можно пропитать?
Ольга
http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1738985 Тут Лена делилась,выбирайте!)
26.02.2013
Ответить
Ирина
Я пропитываю фруктовым сиропчиком или когда ягоды провариваю для торта, то получившимся компотиком
26.02.2013
Ответить
Людочка
я пропитываю- сгущёнку с водой развожу и иногда добавляю сироп от консервированных персиков(можно от ананасов).
26.02.2013
Ответить
