Девочки подскажите прослойки как делаете,люблю кисленькие и чтобы лежала между коржом и кремом.Типа джема,как её сделать?Спасибо!
Прослойка для бисквитного торта
Ступино
я деткой пюрешкой смазываю))) Доче всегда покупаю) беру сады придонья или совёнок яблоко - они кисленькие
0
10.06.2013
Ответить
Москва
Я делаю из замороженной клубники или вишни, пюрирую с сахаром плюс желатин))))
0
10.06.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
А подскажите,сколько желаина на сколько ягод?И как делать?На крем или на бисквит ложить?
0
02.09.2013
Ответить
Москва
На 0,5-0,6кг ягод около 20гр желатина (использую только др.Откер, замачиваю в соке от ягод), но пропорции примерны. Все зависит от влажности ягод. Однажды у меня с вишни столько сока натекло, что пришлось все 30 гр желатина бухнуть.))
1
03.09.2013
Ответить
Я обожаю ягодные прослойки для бисквитного торта. Просто беру свежие ягодные, на блендер их и вперёд. Не добавляю ни крема, ни сахара, ни йогурта, ни ещё чего. Мне и так вкусно. Особенно радует земляничная прослойка. Это вообще вкуснотища неописуемая)))
0
01.03.2014
Ответить