Через 2 неделе предстоит испечь свадебный торт,8 кг ,трухярусный,помогите пожалуйста,правильно подобрать диаметры коржей,я думала примерно так,нижний- 34,средний-28 и верхний-22??????какая должна быть высота у ярусов????чтоб получилось 8кг????
ПОЖАЛУЙСТА ПОДСКАЖИТЕ!!!!))))
Москва
2 кг — 20 см в диаметре
3 кг — 24 см в диаметре
4 кг — 28 см в диаметре
5 кг — 30 см в диаметре
5 кг — два яруса 24 и 20 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Приблизительный вес квадратных и прямоугольных тортов
2 кг — 20 х 15 см
3 кг — 20 х 20 см
4 кг — 20 х 30 см
5 кг — 30 х 30 см
6 кг — 30 х 35 см
7 кг — 35 х 35 см
8 кг — 35 х 40 см
9 кг — 40 х 40 см
10 кг — 40 х 45 см
Москва
но это все оочень приблизительно, зависит от начинок, толщины вашего выравнивания и мастичного покрытия, декора
ван.бисквит,творожно-йогуртовая начинка,с ягодами клубники.мастику я раскатываю не больше 2 мм,декор-на каждом ярусе,в 2 ряда по низу рюшки и маленькие цветочки,по бокам и на верху торта.
Москва
