Химки
Шоколадный бисквит, малиновое конфи и мусс на основе горького и молочного шоколада.. Пока это мой фаворит =) Мне кажется еще с черной смородиной будет отлично. В следующий раз когда буду делать налью потолще слой мусса между бисквитом и конфи.. (не подумала когда делала) Так разрезик будет красивее =)
Москва
Ой, а где рецепт взять такой вкусняхи? Ну если это не секрет конечно...
Химки
Этот тортик сборная солянка =) рецепт мусса Анна (торты Волжский) ниже в комментах написала =)
Железнодорожный
Красота и думаю очень вкусно! Кать, а мусс шоколадный по какому рецепту делала, не подскажешь?
Химки
Мусс из торта Луки Мон... как там его брала.. Торт где карамелизованные бананы у него. Там еще сгущеное молоко добавляется
Волжский
Кать, этот рецепт? Шоколадный мусс со сгущенным молоком
Химки
Разрез может и будет краше, но может сместиться вкусовой баланс....
Химки
Я поедала (пока в нетерпении ждала застывания целого торта) вообще смешанные и застывшие в мисочке кусочки бисквита, мусс и остатки этого конфи =)) было на мой вкус оочень =) И когда торт кушала, тоже специально брала и только мусс с бисквитом, и мусс только с конфи.. вроде все хорошо было.. Или что под вкусовым балансом имеется ввиду? =)
Химки
Больше конфи и тогда будет больше ягодный вкус, больше мусс - шоколадный, соответственно и сладость/кислинка/шоколадность будет смещаться в какую-то сторону...
Долгопрудный
как же у вас всегда аккуратно! теперь знаю, что попробую в следующий раз!)
Волжский
Ммммм, красота какая!!!! Жаль малина отошла. Хотя надо поискать у бабулек на рынке. Прям захотелось такого))
Очень красивый !!!!Всегда завидую на муссовые тортики!!!
