Девочки очень нужен ваш совет. Нужно сделать меренгу на палочках красного цвета. Пробовала и Америколор и наш отечественный Топ продукт. Ничего не выходит. Даже сама масса так и не становится красной, а какого то кирпичного цвета. А уж после просушки в духовке так вообще коричневая становится. Никак не могу получить я красный цвет. Любые получаются кроме красного
Ивантеевка
Какими красителями окрасить меренгу в красный цвет?
Москва
Делаете французскую меренгу? Она легче чем итальянская или швейцарская подвержена изменению собственного цвета при выпечке, отсюда деградация вашего красного цвета. Делайте итальянскую или швейцарскую
0
07.07.2017
Ответить
Ивантеевка
Делаю швейцарскую. Ничего не выходит. Розовый,бирюзовый супер выходят по цвету. А красный просто засада какая то!
0
07.07.2017
Ответить
Москва
А разве можно меренгу в ярко-красный цвет окрасить....это невозможно мне кажется.
0
07.07.2017
Ответить
Ивантеевка
Видела на просторах интернета. Оказывается можно. видимо есть какой то секрет
0
07.07.2017
Ответить
Москва
Покройте сверху из аэрографа. Красная меренга либо будет ужасно красит рот, либо недостаточно красной.
0
07.07.2017
Ответить
Красноярск
Я крашу сухими КондиПро. Цвет получается отличный, другая проблема, правда, меренга такая красит жутко рот.
0
07.07.2017
Ответить
