Поиск

Кухня Мусульманки - страница 1

121 запись
743 участника
Популярные авторы
Популярные авторы
Все категории Поиск
Аватар
Подарок для мужа.. Вторые блюда

Хочу что-нибудь приготовить из его национальной кухни (он кумык). Все поиски в интернете по сайтам меня не впечатлили:одно и тоже блюдо на каждом сайте расписано по разному(((( Может кто-то знает какой-нибудь хороший сайт рецептов кумыкской кухни или сам разбирается в ней? Буду болагодарна за помощь))0

Читать далее
Аватар
Ифтар Вторые блюда

     Ассаламуалеикум сестры! Всех с началом Рамадана! Даи Аллах услышет наши молитвы и да простятса наши грехи! Амин! Сестры я первыи раз пишу в сооб. Даваите пишите что готовите на  ифтар. Вот что готовила вчера иншааллах! Нежныи тефтел, салат с фасолиу и торт медовик! 52e0923f77aae8c41445db4764989305.jpg

Читать далее
Аватар
тефтели в сметанном соусе Вторые блюда

Ассаляму Алейкум уа рахматуЛлахи уа баракатух:) сегодняшний обед " тефтели в сметанном соусе"

Полкилограммов фарша из говядины + 1стакан недоваренного риса + лук через терку или мясорубку + 1 ч.л.томатной пасты + соль.

Все хорошо перемешиваем. Делаем круглешки. Обжариваем слегка.

делаем сметанный соус в глубоком котелке.

обжариваем мелко нашинкованный лук+ полморковки(на крупной терке ) жарим в масле. В крушку насыпать 2-3ст.л.муки и разбавить холодной водой,чтобы не было комочков) добавляем содержимое кружки в котелок,где обжарился лук и морковь. + еще воды,кружку может быть:) и главное сметану. Я где то 4ст.л.добавила. Туда бросаем тефтельки. Все вместе тушим. 10 минут думаю хватит:) можно любителям зелени добавить по вкусу. Спагетти сварила в качестве гарнира:)

Всем приятного аппетита :):):)

тефтели в сметанном соусе

Читать далее
Аватар
Миндальное печенье
делаю сегдня впервые о результате через минут 15 выложу очень просто в изготовлении нужно: 5 яиц( именно белки) 200г сахара 200г миндаля 1) взбить белки( желательно чтоб холодные были) в крепкую пену 2)добавить сахар 3) миндаль через блендер чтоб он стал молотым и добавить с смесь 4) аккуратно либо шприцом кондитерским либо ложкой ( как я) на противень выкладываем кружочками 5) сверху чищенный миндаль на каждую по одной ( чтоб легче было снять кожуру налейте кипяток на 2 минуты, кожура легко потом снимается), у меня не осталось миндаля и я не выложила сверху!(( image
Читать далее
Аватар
кекс... Выпечка
Предлагаю Вашему вниманию "Нищий кекс". Нищим мы его называем потому что на него не требуется особо затратных продуктов. Итак:
Нам потребуется -0,5 литра кефира,3 стакана муки,2 стакана сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла (именно подсолнечного),0,5 чайной ложки соды (гасить не надо,так как кислота в кефире ее погасит).
Выливаете кефир в миску (можете готовить и в комбайне,я так и делаю когда готовлю двойную дозу),добавляете сахар,размешиваете,в процессе замеса добавляете масло,соду и в конце муку (муку и сахар я отмеряю мерными стаканами,муку всегда просеиваю). Тесто хорошо вымешиваете и оно становится похоже по консистенции на крем. Смазываете форму маслом (любым,я использую подсолнечное) и выпекаете в духовке при t 210-230 С до сухой спички (примерно 20 мин). Можно добавить в кекс фрукты. Я добавляю в основном яблоки,но можно и сливы,бананы и т.д. Только прежде чем их добавить нужно вывалять фрукты в крахмале или сахарной пудре,так как при выпечке фрукты дают сок и тесто рядом с фруктами кажется сырым. Можно вообще без фруктов его спечь,а потом разрезать на коржи и промазать кремом.

Приятного аппетита!

Читать далее