Добрый день. Прошу вас если не безпокоете помогите нам выпеч хлеб на закваске. У нас трое детей моленких и очен стараемса выпеч хлеб, целнозерногою пшеничную. Вот у нас многих вопросов и задам вас если можно. Блогодорим. Мамука и хатуна. Грузя. ...
Скумбрия - еще один представитель рыб, употребление которых не только насыщает организм полезностями, но и доставляет гастрономическое удвольствие, ведь сама по себе рыба очень вкусна! А еще ее делают не только маринованную и соленую. Из нее готовят массу разных блюд.
Кондитерский он-лайн мастер класс от Нины Тарасовой
Поделитесь рецептом своих коронных блюд, желательно из мяса, фото приветствуется ну и секретики раскройте. ..плиз. ..
Замесить опару из 2 ст. ржаной муки, 2 ст. тёплой воды и ¼ ст. хмелевой закваски (рецепт закваски приведён ниже). Поставить в теплое место. Когда опара подойдёт, всыпать 1 с горочкой ч.л. соли, размешать, всыпать ещё 4 стакана ржаной муки, хорошо вымесить и опять поставить в тёплое место. Когда оно поднимется, разделить на 4 равные части, мокрыми руками сформовать из каждой части шарик. Выложить все 4 на противень, присыпанный мукой и дать подойти 20 минут. Поставить в хорошо нагретую до 200 С градусов духовку на 45-60 минут. Готовность определяют деревянной щепочкой, втыкая её в хлеб: если она вынимается сухая, без налипшего теста, хлеб готов.
Испеченный хлеб завернуть во влажное полотенце, затем в сухое, и оставить так до полного остывания.
на 2 порции
· 100 г молодых листьев сныти и крапивы
· 0,5 стакана любой муки или крупы.
· соль
· 1 средняя луковица репчатого лука, или пучок зелёного