можно ли заморозить дрожжевое тесто?

Я использую всегда магазинное тесто, приношу домой и в морозилку его. Так как печь я могу и через неделю.

Можно, только если тесто Вам потребуется через два дня, то не стоит, так как на размораживание теста уходит около суток, размораживать его надо в холодильнике, очень постепенно, иначе дрожжи умрут. Если покупаете тесто на выходные, просто излишек сразу уберите в холодильник, не давая ему подходить в тепле.

можно, но.... после разморозки тесто всё же несколько не такое как свежее

Конечо можно)))) потом просто дать ему оттаить и подойти разок))

Конечно. Всегда так делаю, когда надо много взять.А раньше тоже не знала. Я и слоеное замораживаю, которое ручного замеса.И от размораживания не теряется качество особо. Только второй раз не замораживай. Я размораживаю в холодильнике.

Добрый день! Сама не пробовала, но мама у меня всегда замораживает.