Какой сыр лучше выбрать для хачапури?

Быстрый ответ
Для хачапури лучше всего подходят рассольные сыры, такие как имеретинский, моцарелла, брынза или сулугуни. Они обладают нежной текстурой и хорошо плавятся, что важно для этого блюда. Однако выбор сыра может зависеть от региона и личных предпочтений.
Обсуждения по теме
Мама мальчика (2 года), жду мальчика, 38 неделя Волгоград
Для отрицающих гсд

Сейчас часто слышим, что гсд - это всего лишь модный диагноз, раньше такого не было и тд. Или же просто проходим гтт (дай бог, если не отказались), видим, что всё в порядке, и успокаиваемся. Но сахар коварен)

Мной гтт пройден отлично, прибавка в весе за всю беременность на данный момент около 5кг, то есть, казалось бы, всё хорошо. А потом идём

Мама троих (24 года, 15 лет, 9 лет) Москва
Адыгея и Акватермо

Напишу пока как добирались и про наш замечательный отель! Спасибо большое Елене за советы туда поехать и как купить)

Мы развеяли сами себе миф что сюда надо на машине. Ну что то типа если сначала на поезде, потом на междугороднем автобусе ну не прям много, а потом еще чуть чуть на такси и ты в прекрасном месте, ( можно сразу на такси, но мы сэконом

Олеся
Мама троих (17 лет, 9 лет, 9 месяцев) Москва
Все готово!!!

Ой, девочки, как я рада и наверное, стало как-то спокойнее.

Вот она, моя последняя покупка:

Изображение

Итого:

- вот это чудо 👆 (я уже сейчас догнала при сборке

Диана
Мама пятерых (от 1 год до 18 лет) Ессентуки
37я 🎀

Ну что, 37я идет, надеюсь до 39 уже рожу)) Ходить стало очень тяжело, какая то слабость, хочется чаще лежать. шевеления болючие.Малышка 3 кг уже 👀 Растягивается в разные стороны. Настроение скачет ужасно. То эйфория от предвкушения родов, то нервоз от страха рожать. Он у меня прям появился 🙈То апатия какая то… Периодами накатывает груст

я-светлячок
Мама четырех (от 6 лет до 23 года) Москва
Кавказ, маршрут тридцатка - через горы к морю

Еще с прошлого года как мы побывали в Адыгее у меня идея фикс - я хочу в поход пройти знаменитый с советских времен маршрут номер 30.

Много текста и фото ниже)

Из нас походники так себе - в детстве конечно ходили с родителями но с тех пор ходили всегда толь

Мама двоих (8 лет, 2 года) Ставрополь
Путешествие в горы и фото

Съездили в КБР. В Верхнюю Балкарию, в приграничную зону. Гостевой дом Уштулу. Второй раз тут. Это полный улет. Настоящая дикая природа. По утрам яки спускаются с гор, ночью бродят волки, вокруг бегают кролики (дикие и декоративные). Мы любители гор, объездили много чего вокруг нас и именно КБР запала мне в сердечко. Нежно люблю. Всего 350 км от

Мама троих (11 лет, 8 лет, 21 год) Омск
Бюджетное меню на месяц.

Вот не люблю я деньги на питание тратить.
Сообщество перечитала на сто раз и как это понятно основной расход это ипотека и питание.Ну так как на ипотеку не сократить,то будем сокращать расходы на питание.

Феникс
Мама мальчика (6 лет) Волжский
Адлер, день 12. Расходы

300 рублей - покупки в храме

56 рублей - автобус из Кудепсты до пансионата Южный-2

248 рублей - обед в столой (суп-харчо, солянка, макароны Марку, хлеб, компот)

230 рублей - покупки в магазине (нектарины, бананы, молоко)

360 рублей - булки в пекарне (2 пирожка с картошкой, хачапури с сыром, круассан со сгущенкой, вода пит

Горький Шоколад
Мама двоих (12 лет, 33 года) Тихуатлан
Экскурсия в Абхазию. Июнь 2022
Изображение

Посетить Абхазию хотела очень давно. И вот в компании свекрови и сына мой вояж состоялся. Про организацию экскурсии в мини-группе ( нас было две семьи) Гагра-Рица напишу по

Леа
Мама мальчика (3 года), беременна, 29 неделя Челябинск
хачапури без желтка

так хочется хачапури. но не хочу рисковать с сырым желтком. и боюсь, что без желтка будет невкусно... как оказывается сложно быть беременным человеком.

Мама мальчика (3 года) Киев
Токсикоз:(

Девочки, прям крик души. С 6 недели запахи стали невыносимыми. Сейчас 8-я, не могу почти ничего кушать, ужасней всего это мясо, рыба, колбаса, капуста, только слышу их запах, становится плохо, не говоря уже о том, что бы это кушать. Запахи какие-то гиперболизированы, искаженные, ужасные. Рвоты нет, но мутит только начинаю думать о еде.

мо

Оксана-М Активный отдых
Мама двоих (13 лет, 13 лет) Москва
Новый год в Кисловодске

Есть в нашей семье традиция - встречать Новый год в другом городе. Уже были в: Ялте, Бресте, Стамбуле. Прошлогодняя поездка в Сочи сорвалась из-за моего ковида. Ездим самостоятельно, живем в квартирах.

Выехали на машине из Москвы 29 декабря с одной ночевкой в Миллерово (Ростовская область). Традиционно в Ростовской области ужасные дороги

Екатерина
Мама девочки (5 лет) Москва
Полине 1 год 2 месяца

Вес 8300 гр 🦷4 зубика 👗носим, в основном, 74 размер

Изображение

Моя красотуля растет и меняется😍 и я вместе с ней!

Мама двоих (24 года, 15 лет) Москва
Хачапури по-Аджарски.

Конечно же рецепт не претендует на авторство. Просто готовлю их достаточно часто. Хачапури получаются невероятно вкусными и ароматными.Любимое блюдо моего мужа:)

Итак, нам понадобится:

кефир (или мацони)- 250 мл

дрожжи сухие -1 пакетик

соль 1 ч.л.

сахар- 4 ст.л.

растительное масло -1-2 ст.л.

яйцо-1 штука

мука -примерно 400 г (смотреть по консистенции)

Для начинки:

сыр сулугуни-250 гр

сыр адыгейский-250 гр

сливочное масло-100 гр.

Яйца (по количеству хачапури)

Все продукты должны быть теплыми. Яйца достаньте заранее. Кефир смешать с солью, сахаром, яйцом. Муку и дрожжи и соединить, добавить к кефирно-яичной смеси. Замесить тесто. Добавить растительное масло. Вмесить еще раз и поставить в теплое место подходить. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Одновременно готовим начинку. Натереть сыр на крупной терке, добавить мягкое сли вочное масло, перемешать.

По истечении времени достаем тесто.Делим на нужное количество лепешек, каждую раскатываем.

Далее по краям раскладываем часть начинки

И защипляем края, одновременно формируя лодочку.

Далее раскладываем остальную начинку

Выпекаем до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Как только края подрумянятся, достать хачапури из духовки и очень аккуратно добавить яйцо. Поставить в духову до готовности. Яйцо должно "прихватиться"-желток остается жидким. Достать хачапури, смазать края сливочным маслом и...Приятного аппетита!

Мама двоих (18 лет, 10 лет) Саранск
Сыр для хачапури

Всем привет! Очень давно хочу приготовить хачапури. Никогда его не пробовала, но выглядит он очень вкусно. Нашла классный рецепт.

Вопрос какой сыр туда положить? По рецепту надо сулугуни и дагестанский слабосоленый. Но я такие у нас не найду. Подска...

Мама троих (13 лет, 13 лет, 8 лет) Новосибирск
День Рождения - отхеппибёздили нашего Папу🥳🥳🥳

Праздник удался на славу!!! С подарками вышла проблемка..все магазины же позакрывались! Пришлось придумывать и воплощать творческие замыслы... Итак....начинаем наш праздничный отчёт 🤗

Екатерина
Мама мальчика (15 лет) Москва
Дикий отпуск. Абхазия в октябре!

Вы хотите экзотики? Тогда съездите в Абхазию в октябре - увидите немножко больше, чем показывают туристам: чуть уставшие хозяева, более ленивые и сговорчивые, встречают припозднившихся гостей... то же радушие, то же гостеприимство, но вас не усадят в обеденную залу за парадно накрытый стол, нет. Вас просто разместят на уютной кухне и расскажут сказки гордого народа.

Натали
Мама двоих (11 лет, 8 лет) Ставрополь
Простые и вкусные хачапури!!!
Хачапури с сыром и вареным яйцом: вкусный и экономичный рецепт Ингредиенты: Тесто: -кефир - 2 ст -соль - 1 ч.л. -сахар - 1 ч.л. -сода-1 ч.л. -масло растительное - 2 ст.л. -мука - 4 - 5 ст *Начинка: -сыр твёрдый - 150 гр. -яйцо отварное - 5 шт. -чеснок - 5 ...
Irina ИЗМАЙЛОВO
Мама двоих (13 лет, 10 лет) Москва
Домашняя выпечка и хлеб

Домашний хлебушек с корочкой, да с сырум.. И чтобы запах на всю квартиру, а дочка рядом подпрыгивала в нетерпении "Когда уже испечется!".Я очень люблю делать всякую выпечку: домашний хлеб, пироги, курники, лепешки и хачапури. Мне кажется, что это прекрасная традиция баловать семью домашними лакомствами. Еще я люблю делать сыр и творог. Готовка-это мое хобби, особенно осенью хочется чего-нибудь вкусненького.

А вы любите печь? Какие хитрости вы используете? Я, например, пеку хлеб в духовке. А тесто подходит на сырых дрожжах и сыворотке. Есть ли у вас любимые рецепты?

Мама мальчика (6 лет) Москва
УЗИ на сроке 8+6 и просто о моих деньках)

Вчера была на контрольном УЗИ - отправила гинеколог после недавних розовых выделений. Впервые была на УЗИ в своей ЖК, обычно ходила платно. Единственный минус, который я в этом нашла - это не дали фотку( Но узистка разрешила сфоткать экран после процедур...