Рецепты мексиканских лепешек

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1726003

И вот мое первое мексиканское блюдо! Отдельное спасибо АЛИНА за прекрасный рецепт "мексиканская тартилья с начинкой" - тык.

Только я делала не с куриным филе, а с куриным фаршем. Получилось очень вкусно. Жду мужа на оценку моего нового блюда )))

​

💡Быстрый завтрак, перекус, в офис, на пикник, в дорогу

По просьбам заинтересовавшихся :)

Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам.

Изначально в кесадилье в...

🌮Понадобятся лепешки (мексиканские, тортилья) - выгодно можно купить в сети Фикс-прайс или КБ

Вот такой быстрый и вкусный завтрак был у нас сегодня.Ингрдиенты:

200-300 гр. куриной грудки

2  сырные лепёшки (тортильи)

1 помидор

зубчик чеснока

100-150 гр. сыра

1 болгарский перчик

Приготовление:

Пн: форель на гриле, луковые тарты, соус дзазики+ цуккини.

Вт: картофель запеченный с беконом и сыром, овощной салат, сметанно-чесночный соус.

Ср: котлеты духовые, рис обычный+красный, яблочный пирог "мечта"

Чт: киш с цуккини и помидорами, куриный суп с домашней лапшой.

Пт: тортильи с чили, салат из свеклы" нежный"

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.

Многие блюда мексиканской кухни пришли к нам из древности, по данным Википедии мексиканская национальная кухня была внесена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Давайте же и мы приобщимся к этому культурному наследию и приготовим сегодня мексиканское блюдо Чимичанга, а подадим его с соусом Сальса, который является одной из визитных карточек Мексики.

_______________

Лук нарезать мелко и перемешать с яйцами.

Немного из фактов... С 2010 года м...

В рецептах мука пшеничная, понятно что мы ее заменяем на готовую безглютеновую смесь для выпечки или другую муку (эксперементируем, из чего получится лучше). Один рецепт из овсяных (других) хлопьев.  На фото рецепт №1, очень рекомендую.

Пекла на кукурузной смеси Макмастер пополам с рисовой мукой. Для улучшения структуры кукурузной муки рекомендую заменить холодную минералку на горячую...

В рецептах мука пшеничная, понятно что мы ее заменяем на готовую безглютеновую смесь для выпечки или другую муку (эксперементируем, из чего получится лучше). Один рецепт из овсяных (других) хлопьев. На фото рецепт №1, очень рекомендую.