Растительные сливки: вред и безопасные заменители

Вот нашла на сайте Ларисы Вольницкой (кстати всем рекомендую) небольшое замечание о смазке форм. Я по старинной привычке даже силиконовые формы смазываю, не говорю уж про алюминиевые, особенно если сложные формы, с "закоулочками". 

Так вот цитата: "Я использую для смазывания форм следующую смесь: растительное масло, мука, шортенинг 1:1:1."

Выяснила, что шортенинг - это эмульсия из...

Статья о вариантах перекусов.А чем перекусываете вы?))

До обеда еще далеко, а завтракуже прошел и хочется чем-то перекусить. В качестве перекуса люди выбираю разную еду, то ли конфетку, то ли чашку кофе (иликофе со сливками), или йогурт, в общем у каждого свое. Часто перекус связан с тем, что человек работает и имеет четкий распорядок дня, когда четко разграничено время завтрака и ужина...

Статья о вариантах перекусов.А чем перекусываете вы?))

До обеда еще далеко, а завтракуже прошел и хочется чем-то перекусить. В качестве перекуса люди выбираю разную еду, то ли конфетку, то ли чашку кофе (иликофе со сливками), или йогурт, в общем у каждого свое. Часто перекус связан с тем, что человек работает и имеет четкий распорядок дня, когда четко разграничено время завтрака и ужина...

КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ( Меня всерьез заинтересовало)

Приложение к ТАБЛИЦЕ ЗДОРОВЬЯ

Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыры, яйца, зернобобовые, орехи.

Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.

МЯСО, ПТИЦА...

Оказывается, у людей, потребляющих даже избыточное количество жиров и холестерина, но занимающихся физическим трудом или спортом, развитие атеросклероза замедляется.

Но сложные углеводы (овощи, фрукты, крупы и т. д.), содержащие большое количество пектина, способствуют выделению из организма холестерина, снижают содержание жира в крови, уменьшают способность ее к свертыванию и...

Все компоненты продуктов питания условно делятся на 3 основные группы - белки, жиры и углеводы. Жиры совместимы практически со всеми видами продуктов. А белки и углеводы между собой не сочетаются, поскольку для переваривания белков требуется кислая среда, а для углеводов - щелочная.

Разные продукты требуют различных условий для усвоения, а на их переваривание уходит разное время...

"Для лечения волос многие привыкли использовать жирные растительные масла (жожоба, оливковое, миндальное, авокадо, сасанква, льняное и др.) и инфузы (настои растений на масле – пример, репейное масло), но масляные маски можно сделать в разы более эффективными, если добавить в них эфирное масло.

Очень внимательно отнеситесь к тому, какое масло перед Вами – растительное или...

Главные принципы базового питания

1. Калорийность рациона при базовом (рациональном) питании должна соответствовать вашим энерготратам с учётом веса, роста, возраста, физической активности. Рассчитайте её по формуле, рекомендуемой ВОЗ:

для женщин 655 + (9,6 х М) + (1,8 х Р) — 4,7х В

для мужчин 66 + (13,7хМ) + (5хР) — (6,8хВ)

где М — масса тела в...

В некоторых статьях о диетическом питании утверждают: нет никакой разницы, какой источник жиров использовать, так как калорийность одной молекулы жира одинакова, а его количество во всех растительных маслах, например, также сопоставимо. На самом деле, даже при равной калорийности, строение этой молекулы и, следовательно, влияние на здоровье организма, его способность набирать/терять свои...

Сладости: полезные и вредные (статья для сладкоежек)

Здоровье Кариес, лишний вес, болезни желудка, сахарный диабет - вот чем грозит избыток сладкого. Однако без сахара тоже не обойтись: сладости насыщают кровь глюкозой и таким образом поставляют организму энергию, без которой его работа невозможна. Вывод прост: вовсе отказываться от сладкого не стоит - нужно лишь ограничить дозу и...

Мало кого из нас хотя бы раз в жизни не посещала мысль стать вегетарианцем. Поводом для ее возникновения может быть что угодно: жалость к животным, цветущий вид перешедшего на овощи друга или, как это однажды случилось с Бенджамином Франклином, — желание сэкономить на мясе, чтобы иметь возможность покупать больше книжек. Важно другое: чтобы ваше благородное начинание не закончилось...

В чем суть взглядов Шелтона? Поначалу может создаться впечатление, что в его системе много запретов. Но затем убеждаешься - запретов столько же, сколько и допусков. А значит, неблагоприятным сочетаниям продуктов не так уж трудно найти вполне приемлемую замену. Приведу варианты совместимости продуктов.

Животные белки - наиболее тяжело усваиваемая пища, вот почему тут много ограничений...