Жилка говяжья

Чтобы приготовить вкусные котлеты или тефтели, или фарш для пельменей, надо сначала помыть мясо, обрезать все жилки, пленки и жир. Затем достаю свою любимую насадку мясорубку к KitchenAid и в быстром темпе готовлю фарш.

Сверху вниз: фарш из свиного окорока, фарш из говяжьей мякоти, фарш из куриных грудок.

P.S. Сегодня на ужин будет Митлоф.

Очень люблю печенку особенно куриную, но сегодня была говяжья.

Я очень люблю рецепты где нужно затравчивать как можно меньше времени, и вот еще один такой рецепт

 Если уметь правильно приготовить говяжьи почки, можно баловать себя и своих близких полезным и вкусным продуктом, который ценители называют деликатесом.

У нас небольшая анемия и нам сказали что нужно кормить ребенка печенью говяжьей. Готовить каждый день по сорок блюд я не могу, поэтому ребенок ест то, что едим мы, а муж печень не ест. Я вышла из положения сделав печеночный паштет. готовится один вечер, а кушать будете долго. смотря сколько печени и какие аппетиты у ребенка.

нужно лук 2-3 шт, морковка 1 большая, сливочное масло пачка и...

Девочки, встретила этот рецепт на просторах инета и решила с вами поделиться, т.к такая печень у меня ни  разу не получалась! Не знаю в чём секрет, но её название - "Нежная" соответствует конечному результату!

Даю рецепт:

Говяжья печень – ценный и питательный продукт богатый содержанием полезных веществ.

Застопорилось дело с салатами.

Ограничилои меня тремя салатами, ну , максимум, четырьмя.

Я сразу решила, что буду делать Ивовый , триста лет не делала и не ела. Еще капустный и из редьки, раз уж она имеется в наличии. Иванна предложила сделать салат из креветок. Но тут выяснилось, что этот год (или только начало года))) проходит в нашей семье под звездой этого салата, во вторник...

Перерыла много чего, но рецепты паштета из печени почему-то упорно включали в себя морковку, которая мне казалась решительно лишней, многие требовали длительного тушения печени, что вообще ни к чем, не то тпродукт.

В конце концов решила готовить по собственным ощущениям, с учетом полученных знаний.

Я редко варю бульон целенаправленно, обычно бульон в моём хозяйстве - это такой вид пищевых отходов, потому что мало какие супы я варю на мясном бульоне, обычно на воде, а после готовки мяса, птицы, рыбы нередко остаётся масса костей, обрезков и кусочков, которые не особо съедобны в чистом виде - всякие хрящики и жилки.

Холодец я люблю, но варю редко, мой желудок не согласен его часто переваривать, точнее мясной бульон мешается, но что за холодец без бульона?

Сейчас посмотрела : много написала как, на самом деле, холодец по сравнению с многими праздничными мясными блюдами весьме необременителен. Требует много времени на саму варку, но при ней присутствовать не обязательно, а так, время чистое не...

В Абхазии для маринования шашлыка используют именно красное вино, много нарезанного репчатого лука, чёрный молотый перец, соль.

кухня— место, где мы, женщины, решаем судьбы государств и стран, делаем из простых мужчин настоящих полковников и проводим значительную часть времени, создавая кулинарные творения. На кухне нас окружают самые разнообразные предметы, некоторые из них приходится обновлять регулярно, а некоторые служат нам годами. Реже всего мы меняем посуду, в которой готовим, поэтому и к ее выбору относимся со...

Закупка Открыта 23 Сенятбря 2011 года.  

Привет всем! Меня зовут Маська,Можно сразу на ТЫ

Прделагаю Закупки Вкуснейшего Мяска!

Ягненок,Говядинка,Кролики -Стоп 26 Января, Выкуп 27 Января!

Мяско Индейки,Свинина,Курица,Утка-Стоп 27 Января,Выкуп 29 Января!