Войти
Юлия
43 года Москва, Россия
На сайте с 14.09.2009, последнее посещение — 4 года назад
Добавить заметку
417
записей
30
друзей
22
подписчика
вкусное
Юлия
Юлия → Кулинарное сообщество
Elena Marcia, 17 лет 4 месяцаAlisa, 12 лет 2 месяца Москва
Из летнего меню: компотик и окрошка

Лето, жара. В +30 неохота ничего готовить, да и есть тяжелого. На этой неделе мы съездили на фермерский рынок (и чего у нас в кузьминках такого нет, приходится ездить в вешняки), закупились свежими овощами, фруктами. Несмотря на жару не могу пить обычную воду (вот не вкусно мне и все тут! Соки тоже не идут, такие переслащенные, от них еще больше пить хочется. Приспособилась! Варю из вишни компот. Простенький простенький рецепт.

Читать далее
1
Юлия
Юлия → вкусное
Elena Marcia, 17 лет 4 месяцаAlisa, 12 лет 2 месяца Москва
Готовлюсь к пасхе!

Несмотря на то, что я теперь бизнес-вумен к пасхе решила впервые сделать кулич ну и яйца покрасить красиво! Два дня по ночам после работы читаю форумы про то, как правильно и красиво покрасить яйца (у меня всегда на яйцах пузыри, которые остаются белыми пятнами), нашла отличный проверенный бебешками рецепт кулича. Понятное дело, выпекать в духовке я даже не рискнула подумать, ибо даже самые самые простые вещи в духовке у меня никогда не получаются: вечно все пригорает и не поднимается, а последнее вообще архи-важно для кулича. Короче нашла рецепт для хлебопечки. Сразу скажу, хлеб пекли только из готовой смеси, всегда получался отличный хлеб, тут первый раз в жизни сама закладывала исходные продукты. Ну и как обычно все пишут про свои хлебопечки - заложила все продуты (все точно по рецепту, отмеряла все до грамма мерными стаканчиками, специальными ложками), поставила программу и пошла заниматься своими делами. Через 4 часа достаю мой первый кулич!

Та-даааа-м!!!

Читать далее
Юлия
Юлия → Кулинарное сообщество
Elena Marcia, 17 лет 4 месяцаAlisa, 12 лет 2 месяца Москва
Йогурт (по стопам обладательниц йогуртниц)
Мы в таааком количестве подедаем кисломолочку, что решила я попробовать приготовить йогурт в домашних условиях. Выгоды экономической пока нет, но зато знаю чего добавляла, а чего нет)))
Итак, делала по рецепту, который нашла тут для йогуртниц. Йогуртницы кстать не дорого стоят, но на нашей маленькой кухни напичканной всякой утварью уже ставить такую махину негде. Поэтому старинным методом:
Налила в 200мл баночку молочка (пастеризован.3,5%жирн.), подогрела осторожно на батарее. В теплое молочко положила большую ложку активии творожной (по совету ббешек). Перемешала, хорошо укутала в пеленки, полотенца и поставила на ту же батарею вчера ночью в 2 часа. Сегодня утром часов в 9 смели все за завтраком! Очень нежненько. На вечер заделала еще, вот только задумалась, почему у меня йогурт не кислый совсем получается. Оно конечно приятно, не нужно сахар добавлять, но уж как-то странно, оно ж должно "киснуть" по идее...
Читать далее
4
Юлия
Юлия → Кулинарное сообщество
Elena Marcia, 17 лет 4 месяцаAlisa, 12 лет 2 месяца Москва
Пряничные печеньки

Испекла сегодня такую красоту (ну на мой взгляд, неизбалованный удачными кулинарными экпериментами, оч красиво и не запорола))))

image

Рецепт отсюда, но делала без глазури и все на глаз)))
надо:

меньше пол пачки слив.масла

5 ст.ложек меда

чуть меньше стакана сахара

имбирь, соль, корица по щепотке

0,5чл разрыхлителя

1 яйцо

муку до нужной консистенции

и 10-15 мин в духовке

Читать далее
Юлия
Юлия → Кулинарное сообщество
Elena Marcia, 17 лет 4 месяцаAlisa, 12 лет 2 месяца Москва
Манник

Подсмотрела рецепт у Натали тут

Всё очень понравилось, единственное, теста получается не оч. много (хотя оно поднимается еще в процессе выпечки), поэтому обычная форма для него большевата и он уж очень плоский получается.

Вот он мой вкусняш!

image

Читать далее
6
Elena Marcia
17 лет 4 месяца
Alisa
12 лет 2 месяца