Котлеты из индейки в духовке
400 г фарша из индейки
1 небольшая картофелина
1 маленькая морковь (или половина средней)
1 маленькая луковица
Панировочные сухари
Читать далее
Овcяное печенье с изюмом
Рецепт с пачки овсянки, модифицирован немного. В оригинале называется vanishing oatmeal rasin cookie или исчезающее овсяное печенье с изюмом. Оч. Простой рецепт (под кат)
Читать далее
Из летнего меню: компотик и окрошка
Лето, жара. В +30 неохота ничего готовить, да и есть тяжелого. На этой неделе мы съездили на фермерский рынок (и чего у нас в кузьминках такого нет, приходится ездить в вешняки), закупились свежими овощами, фруктами. Несмотря на жару не могу пить обычную воду (вот не вкусно мне и все тут! Соки тоже не идут, такие переслащенные, от них еще больше пить хочется. Приспособилась! Варю из вишни компот. Простенький простенький рецепт.
Читать далее
Готовлюсь к пасхе!
Несмотря на то, что я теперь бизнес-вумен к пасхе решила впервые сделать кулич ну и яйца покрасить красиво! Два дня по ночам после работы читаю форумы про то, как правильно и красиво покрасить яйца (у меня всегда на яйцах пузыри, которые остаются белыми пятнами), нашла отличный проверенный бебешками рецепт кулича. Понятное дело, выпекать в духовке я даже не рискнула подумать, ибо даже самые самые простые вещи в духовке у меня никогда не получаются: вечно все пригорает и не поднимается, а последнее вообще архи-важно для кулича. Короче нашла рецепт для хлебопечки. Сразу скажу, хлеб пекли только из готовой смеси, всегда получался отличный хлеб, тут первый раз в жизни сама закладывала исходные продукты. Ну и как обычно все пишут про свои хлебопечки - заложила все продуты (все точно по рецепту, отмеряла все до грамма мерными стаканчиками, специальными ложками), поставила программу и пошла заниматься своими делами. Через 4 часа достаю мой первый кулич!
Та-даааа-м!!!
Читать далее
Ужин без мяса))) Рис с овощами и салатик из редиски
Зашла сегодня на кухню и приготовила рис с имеющимися в холодильнике овощами.
Читать далее
Маринованный сыр
Приготовила по этому рецептику сыр, млин вкуснююючий! В салат самое оно! Я брала полутвердые сыры 40%, просто объеденье и все просто!
Йогурт (по стопам обладательниц йогуртниц)
Мы в таааком количестве подедаем кисломолочку, что решила я попробовать приготовить йогурт в домашних условиях. Выгоды экономической пока нет, но зато знаю чего добавляла, а чего нет)))
Итак, делала по рецепту, который нашла тут для йогуртниц. Йогуртницы кстать не дорого стоят, но на нашей маленькой кухни напичканной всякой утварью уже ставить такую махину негде. Поэтому старинным методом:
Налила в 200мл баночку молочка (пастеризован.3,5%жирн.), подогрела осторожно на батарее. В теплое молочко положила большую ложку активии творожной (по совету ббешек). Перемешала, хорошо укутала в пеленки, полотенца и поставила на ту же батарею вчера ночью в 2 часа. Сегодня утром часов в 9 смели все за завтраком! Очень нежненько. На вечер заделала еще, вот только задумалась, почему у меня йогурт не кислый совсем получается. Оно конечно приятно, не нужно сахар добавлять, но уж как-то странно, оно ж должно "киснуть" по идее...
Итак, делала по рецепту, который нашла тут для йогуртниц. Йогуртницы кстать не дорого стоят, но на нашей маленькой кухни напичканной всякой утварью уже ставить такую махину негде. Поэтому старинным методом:
Налила в 200мл баночку молочка (пастеризован.3,5%жирн.), подогрела осторожно на батарее. В теплое молочко положила большую ложку активии творожной (по совету ббешек). Перемешала, хорошо укутала в пеленки, полотенца и поставила на ту же батарею вчера ночью в 2 часа. Сегодня утром часов в 9 смели все за завтраком! Очень нежненько. На вечер заделала еще, вот только задумалась, почему у меня йогурт не кислый совсем получается. Оно конечно приятно, не нужно сахар добавлять, но уж как-то странно, оно ж должно "киснуть" по идее...
Читать далее
Пряничные печеньки
Испекла сегодня такую красоту (ну на мой взгляд, неизбалованный удачными кулинарными экпериментами, оч красиво и не запорола))))
Рецепт , но делала без глазури и все на глаз)))
надо:
меньше пол пачки слив.масла
5 ст.ложек меда
чуть меньше стакана сахара
имбирь, соль, корица по щепотке
0,5чл разрыхлителя
1 яйцо
муку до нужной консистенции
и 10-15 мин в духовке
Читать далее
Зеленая фасоль с яйцами, шпинатом и сливочной брюссельской капустой (с претензией на здоровую еду)
обожаю зеленую еду! Сочетание полезного, хрустящего, мягкого, кисленького и чуток остренького!
Нужны:
Читать далее
Фаршированные помидоры и шампиньоны (с тархуном)
Теперь как истинная домохозяйка смотрю контр.закупку и готовлю. Понравилась идея добавления в блюда травы-тархун (очень ароматная травка). Вот что получилось
Читать далее