Всем привет, многие видели у меня этот рецепт в дневнике, но я очень хочу написать его в этом сообществе, так как этот пирог просто не должен пройти бесследно! ))) Он очень ну просто элементарен в приготовлении, а на вкус - просто бомба (как мои детки говорят 
).
И еще пару слов, наверняка тут много и тех, кто пользуется инстаграммом, так вот, там проходит конкурс #chefs_battle_sunny , если пройти по этому тегу, то можно найти нереальное количество вкусных работ с рецептами, мой пирог как раз от туда, благодаря ему мне удалось пройти в аж 4 этап (о чем я, если честно, не могла и мечтать), ну а теперь к пирогу и ниже к рецепту
Рецепт:
400 гр слоенного дрожжевого теста
300 гр форели (филе без кости)
1 средней клубень фенхеля
100 гр шпината
1 Лимон
Кунжут
1 яйцо
Олив масло для жарки
Соль, перец
Духовка - 180 С
Шинкуем мелко фенхель, режем шпинат. На растит масле обжариваем фенхеле (не больше 5 мин), затем добавляем шпинат, еще 2 минуты, посолить и отключаем.
Слегка раскатываем тесто, лучше брать в рулоне (раскатываем в прямоугольник)
На тесто выкладываем слой фенхеля со шпинатом
Режем на слайсы форель
Выкладываем на начинку рыбу, сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим, сворачиваем в рулет, достаточно туго
Смазываем слегка взбитым яйцом, посыпаем сверху кунжутом (очень круто если у вас найдется черный кунжут, или может быть мак, тоже будет оч хорошо, к сожалению, я не смогла купить).
Выпекаем от 35 до 45 мин, в зависимости от вашей духовки, за это время он точно пропечется. Сверху должна появиться красивая уверенная корочка - это явный признак того, что пора вынимать.
Ну вот и все, очень просто, вкусно и эффектно! Попробуйте, уверенна, ваши домашние и друзья не останутся равнодушным, и этот пирог будет вашей палочкой выручалочкой на любой случай
Предвкушая вопросы, скажу, что форель можно смело заменить на семгу, да и на любую другую рыбу, даже треску, почему нет! Я вообще за эксперименты!
А следующее задание у нас - чизкейк! для меня это, конечно, сложно, я ж его не разу не готовила, ну ничего, наши не сдаются 
Ну все, у меня ж сегодня еще ДР 
, побежала я свои 29 отмечать!!! 